葡萄酒是日常生活中比較常見的一種飲品，近幾年葡萄酒一直受到消費(fèi)者的喜愛，因此有些人就想著自己在家釀制葡萄酒，大家都知道自己在家釀制的葡萄酒味道都比較純正，而且好喝，但是很多人對于釀制葡萄酒不怎么在行，那么下面就簡單介紹一下制作葡萄酒最正宗的方法？
制作葡萄酒最正宗的方法：首先把葡萄清洗干凈摘成葡萄粒，瀝干水分，然后準(zhǔn)備一個(gè)干凈玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎放入玻璃瓶里，然后蓋上保鮮膜蓋好蓋子，放到陰涼處發(fā)酵40天，40天之后用過濾網(wǎng)將葡萄皮和粒過濾出來，再把葡萄汁放入鍋中，加入適量的冰糖，一般來說，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火燒開，放涼后，再用過濾網(wǎng)過濾一下裝瓶即可。
制作葡萄酒的注意事項(xiàng)，一定要將容器清洗干凈，還有發(fā)酵的過程中一定要注意蓋子不能蓋死，而且糖不能放太多，適量即可。
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