雞血可以提高人體的免疫力，還可以增強(qiáng)人體的體質(zhì)，但是高血脂高血壓動(dòng)脈硬化等人群一定要注意禁忌，對(duì)于貧血的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇可以根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇。
吃雞血的禁忌
往雞血里加鹽，即相當(dāng)于加入了雜質(zhì)，使雞血的凝固點(diǎn)得以降低。而鹽里蘊(yùn)含的礦物質(zhì)，容易與血液里的血小板發(fā)生反應(yīng)，加速血小板凝固。下面具體來(lái)了解下使雞血凝固的方法吧。
用冷水加點(diǎn)鹽，充分?jǐn)嚢?，大?：10（鹽：水）的比例，把雞血注入攪拌好的鹽水容器里，雞血和鹽水的比例要控制在1:2(雞血：鹽水）的幅度，待完全冷卻后，雞血就凝固了。
