石榴籽可以和石榴的種子一起食用，是治療胃病，培根感冒癥，胃寒和所有胃病的良藥。而石榴籽油是多不飽和共軛脂肪酸的唯一植物來(lái)源，其主要成分是石榴酸，含量可達(dá)70-80%。由于石榴酸的結(jié)構(gòu)最接近共軛亞油酸(CLA)，因此它被稱為“超級(jí)共軛亞油酸”，并且其功能性在一般意義上超過(guò)共軛亞油酸的官能度。石榴籽油還含有豐富的抗氧化劑，具有很強(qiáng)的清除自由基和延緩衰老的能力。石榴籽提取物來(lái)自石榴(PunicaGranatum L)的種子并且是粉紅色粉末。功能作用：石榴籽多酚是一種很強(qiáng)的抗氧化劑。
