大家都知道羊肉湯是一種非常美味的食品，尤其是在冬天，還能暖胃呢，所以大家都很喜歡吃，那么問題來了，那么好吃的東西，他是如何做的呢，煮羊肉湯時放的調(diào)料又是什么呢，接下來，帶著這些疑問，來看看下面這篇文章吧。
煮羊肉湯時放的調(diào)料
1、牛肉浸泡后沖洗干凈冷水下鍋，加點料酒燒開后撇去浮沫撈出沖洗干凈將牛肉放進電壓力鍋，加蔥段、姜片、大料、胡椒粉加入足夠多的湯加壓30分鐘后，撈出牛肉另作他吃，取湯
2、粉絲用溫水泡軟待用，白菜洗凈切成段備用鍋中放水及兩片生姜燒開后放入泡軟的粉絲燒開后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，調(diào)入鹽，雞精，煮開后調(diào)入多一些的白胡椒粉及香油，灑上蔥花即可
3、花椒加水浸泡20分鐘，去除花椒，花椒水留用，粉絲入滾水泡發(fā)備用，羊肉餡兒加油，蔥姜末，鹽，生抽，香油，少許雞精，香油順時針一個方向攪拌，羊肉餡兒攪拌至有勁兒時加入花椒水，繼續(xù)攪拌成丸子餡兒，冬瓜(節(jié)瓜)去皮去瓤，切薄片備用燒滾水，用勺將肉餡兒壓成丸子狀(視個人喜好，做丸子大小，我好懶的，就做大丸子)將丸子放入鍋中煮，丸子6,7成熟時加入冬瓜(節(jié)瓜)片兒繼續(xù)煮，將血沫濾出，蓋上蓋子繼續(xù)煮丸子8,9成熟時候加入泡發(fā)的粉絲，加鹽，雞精，生抽，調(diào)味兒后蓋上蓋子繼續(xù)煮，出鍋前滴入香油，撒香菜末，即成。
4、將豬里脊肉剁成肉糜，加入雞蛋清、鹽、淀粉，按順時針方向攪拌均勻;冬瓜刨皮去瓤洗凈切片;鍋中燒水，待水有小氣泡時，將肉糜用手擠成肉丸放入水中;待肉丸漂起之后，撈出放入清水碗中備用;鍋中加入清水，放入冬瓜片;水燒開后，放入汆好的肉丸;大火煮開，加入鹽、胡椒粉、香油調(diào)味即可盛出。
5、將羊肉切成片，加入香油、醬油、花椒末腌制一下;洋蔥、圓白菜、青紅椒分別切成絲，豆苗洗凈，加入橄欖油拌一下放入盤中將羊肉片汆熟，放在蔬菜在，取一小碗，加入蒜泥、蔥花、鹽、醬油、醋、花椒油、香油調(diào)成汁，澆在羊肉和蔬菜上即可。
6、一大塊羊肉先煮開5分鐘，倒水羊肉加入茴香，孜然，八角，花椒，桂皮，香葉，蔥，姜，料酒，高壓鍋，上氣后中火20分鐘煮好的后的羊湯加鹽鍋中加辣椒，蔥，姜爆香，羊肉拿出鍋切塊，加入鍋中略炒，加入料酒和雞精調(diào)味加入羊湯煮開，加入粉條，煮到粉條軟熟碗中放掰成小碎塊的饃，倒入羊肉粉條湯鍋中放油，燒熱，放入干辣椒，待有香味，變金黃色，澆在羊肉泡饃上放入香菜和辣椒醬
煮羊肉湯時放的調(diào)料是什么，現(xiàn)在大家都知道了吧，只有仔細的看過文章之后，你才會有所發(fā)現(xiàn)，那么你還在等什么呢，趕緊行動起來吧，去做你的羊肉湯，分享給你的小伙伴，家人們品嘗吧，我相信這一定是一道非常美味的食物。
