雪糕已經(jīng)不知是從何時起就有了，也不知是從何時起這雪糕也不單單是在夏季吃了。不過大多數(shù)人還是習(xí)慣在夏季才吃雪糕，而且好多朋友應(yīng)該已經(jīng)會雪糕制作方法了，也已經(jīng)嘗試制作了雪糕。
簡單的雪糕制作方法
食材準(zhǔn)備
牛奶，雞蛋，糖，澄粉適量。
方法步驟
1、將雞蛋取蛋黃，將牛奶，白糖，蛋黃放入鍋中攪勻；
2、鍋放火上，小火加熱至沸騰，然后加入澄粉，邊煮邊攪拌，至略濃稠；
3、關(guān)火后晾涼，然后倒入雪糕模具中，蓋好后放入冷凍室5小時左右即可。
小貼士
凍好之后用水沖一下雪糕模具就很容易脫模，也可以室溫放2分鐘脫模。
奶油芒果雪糕的做法
食材準(zhǔn)備
牛奶一盒，芒果泥半斤，淡奶油80克，細砂糖50克。
方法步驟
1、芒果切成小塊和牛奶砂糖一起打成糊；
2、在芒果牛奶糊中加入淡奶油攪勻；
3、然后拌好的雪糕糊倒入模具中，放入冷凍室一晚；
4、吃前取出等兩分鐘即可脫模。
小貼士
原材料的用量比例可以自行調(diào)節(jié)，甜度就會改變。
簡易炸雪糕制作方法
食材準(zhǔn)備
雪糕球，巧克力漿，水適量，面粉，糯米粉，粘米粉，雞蛋，冰水。
方法步驟
1、將面粉，糯米粉和粘米粉按1:1:1混合，然后加入雞蛋，冰水?dāng)噭虺蓾{；
2、鍋中放入較多的油，燒熱至220度左右，將雪糕球放入漿中上漿；
3、然后放入鍋中炸10秒左右，變成金黃后撈出裝入杯中，淋上巧克力漿即可。
小貼士
炸雪糕的時候一定要快，另外還可以配一些水果。
雪糕制作方法總結(jié)
就按一般的雪糕來說，不管是制作水果的，雞蛋的，奶油的或者什么口味的都是將需要的原料進行一定比例的混合，然后放入模具中冷凍幾個小時就行了，這些雪糕的制作方法比較簡單，大體的思路就是這個樣子，至于食材比例以及口味的調(diào)控就需要根據(jù)自己的情況把握了。
