春天到了，感受春天的方法有很多，現(xiàn)在網(wǎng)上春茶地圖著火了，大家都感受到了。目前，中國(guó)天氣網(wǎng)發(fā)送了春茶地圖，其中主要顯示了中國(guó)十大春茶的分布，其中江南茶區(qū)最集中。茶樹(shù)生長(zhǎng)條件非常嚴(yán)格，對(duì)光、水和氣溫有一定要求，產(chǎn)地平均年雨量應(yīng)達(dá)1000到1000~1500毫米左右，光或過(guò)弱，年平均氣溫應(yīng)達(dá)16℃至25℃。
在我國(guó)，茶葉產(chǎn)地主要有西南、華南、江南、江北四個(gè)茶區(qū)，除華南部分茶區(qū)外，大部分茶區(qū)、茶葉生長(zhǎng)和茶葉采集季節(jié)性。
其中，江南茶區(qū)是名茶出產(chǎn)最集中的地方，全國(guó)十大春茶中的江蘇洞庭碧螺春、湖南安化黑茶、浙江西湖龍井以及安徽太平猴魁均出自江南茶區(qū)。此外，十大春茶還包含江北產(chǎn)區(qū)的安徽六安瓜片、河南信陽(yáng)毛尖以及山東嶗山綠茶，西南產(chǎn)區(qū)的云南普洱、四川竹葉青，華南產(chǎn)區(qū)的福建福鼎白茶。
江南茶區(qū)春茶品種豐富，與天獨(dú)厚的氣候條件分不開(kāi)。江南茶區(qū)茶園主要分布在丘陵地帶，土壤pH值在5~5.5之間，有機(jī)質(zhì)含量高。
另外，江南茶區(qū)中北部為中亞熱帶季風(fēng)氣候，以西湖龍井產(chǎn)地杭州為例，四季分明，雨量豐富，全年平均氣溫17℃，年降水量1438mm，年日照時(shí)達(dá)1709小時(shí)，有利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。茶葉生長(zhǎng)期雨量充足，空氣濕度高，生長(zhǎng)新梢葉大，節(jié)間長(zhǎng)，產(chǎn)量高，而且含物豐富，茶葉質(zhì)量好。
從品種來(lái)看，春茶種類(lèi)繁多，以綠茶為主，云南普洱、湖南安化黑茶等發(fā)酵茶也不少，口感優(yōu)良的茶的人各有好處，除了茶以外，還有很多其他技巧來(lái)判斷春茶的好壞，主要分為干燥和濕潤(rùn)兩種。
