乳鴿用來燉湯是很多需要補(bǔ)身體的人常吃的一種湯品，很多孕婦，產(chǎn)婦也都或多或少吃鴿子湯來調(diào)理身體。所以現(xiàn)在出現(xiàn)了很多不同食材搭配乳鴿燉湯，產(chǎn)生不同的食療效果，今天我們要介紹的就是用綠豆搭配乳鴿。
乳鴿綠豆湯的營養(yǎng)價(jià)值
綠豆能清熱解毒，消暑利水，乳鴿又具有調(diào)精益氣，治瘡解毒的功效，兩者搭配在一起，能夠去除瘡毒，血毒，特別是夏季食用，不僅僅清涼消暑，還滋補(bǔ)身體。
乳鴿綠豆湯的做法
食材準(zhǔn)備
乳鴿一只，綠豆100克，陳皮一片，姜3片，蜜棗2個(gè)，廋肉100克，鹽。
方法步驟
1、現(xiàn)將綠豆陳皮泡洗，乳鴿處理洗凈；
2、取鍋裝2000ml水，放入所有材料，大火燒開；
3、燒開后撇去浮沫，然后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)；
4、煲好出鍋前放鹽調(diào)味即可。
家常乳鴿綠豆湯的做法
食材準(zhǔn)備
乳鴿一只，綠豆適量，蓮子，百合，枸杞，鹽適量，花生油。
方法步驟
1、將蓮子剝開，取出蓮心，百合枸杞浸泡10分鐘洗凈待用；
2、蓮子、綠豆洗凈后加水和放入湯煲，煲20分鐘；
3、然后將百合，枸杞放入湯中煲5分鐘；
4、最后加鹽，放少許花生油即可。
健康提示
鴿肉燉湯是不錯的補(bǔ)品，不過長期食用過多依舊對身體有害，健康的飲食習(xí)慣是不挑食。蔬菜水果，魚肉蛋禽，樣樣都吃，換著吃，飲食均衡才是健康的保障。
