女人都特別喜歡對(duì)自己皮膚好的食物,而羊肉湯里面加上一些比較滋補(bǔ)的藥材,對(duì)女人來說就是上好的補(bǔ)品,特別是一些沒有多少藥味的藥材,燉的羊肉湯的味道簡(jiǎn)直是棒極了,讓人一吃難忘。
西洋參清燉羊肉湯的做法
食材準(zhǔn)備
羊肉、西洋參、山藥、雞精、鹽、花椒、料酒、蔥、姜。
方法步驟
1、將羊肉洗凈切成一小塊,生姜切成片狀、大蔥切成幾段,花椒用茶包裝好。
2、將羊肉倒入鍋中,水超過羊肉,加一點(diǎn)料酒,大火煮開,轉(zhuǎn)成小火煮5分鐘。
3,、然后將羊肉全部撈起來,用冷水沖一下,在瀝干水備用。
4、在炒鍋中加入菜籽油,油熱時(shí)加入姜片、蔥段爆香,再加入羊肉炒出香味,然后倒入一點(diǎn)點(diǎn)料酒。
5、加冷水入鍋,放入花椒、西洋參,大火煮開,小火慢燉1個(gè)小時(shí)。
6、在羊肉快熟的時(shí)候,加入已經(jīng)處理好的塊狀山藥,慢燉十五分鐘,然后加入適量的鹽以及少量的雞精,再過兩三分鐘就可以食用了。
番茄羊肉湯的做法
食材準(zhǔn)備
羊肉500g,土豆250g,番茄100g,胡蘿卜50g,白菜150g,洋蔥50g,香菜適量,番茄醬50g,胡椒粉、鹽、花生油適量。
方法步驟
1、將羊肉洗凈之后,整塊全部放入鍋中,大約煮至5成熟,撈起,切成小方塊備用。
2、將土豆去皮,番茄去籽,然后與洋蔥、白菜、胡蘿卜一起切成小方塊狀備用。
3、在番茄醬中加入一小點(diǎn)洋蔥末,用油炒出香味,加入一些羊肉湯,調(diào)成番茄醬汁。
4、將剛才的羊肉湯燒開,放入羊肉和切好的所有的蔬菜,加入鹽以及番茄醬汁。
5、待番茄羊肉湯煮熟以后,加入胡椒粉,并撒上一點(diǎn)香菜就可以享用了。
海帶羊肉湯
食材準(zhǔn)備
海帶、羊肉、蔥、香菜、胡椒粉、醋、鹽、雞精。
方法步驟
1、首先將海帶煮一下,然后撈起切成條狀備用。
2、在炒鍋中加入油,翻炒一下海帶,加入熱水。
3、將焯好的羊肉切成片狀,待炒鍋里的水開以后加入。
4、水再次燒開以后,那么就可以加入鹽、雞精、胡椒粉、然后就可以出鍋了。
5、將海帶羊肉湯盛好之后,可以在湯上面加上一點(diǎn)蔥、香菜、胡椒、醋,這樣可以使得湯的美味升級(jí)。