滑蛋牛肉風(fēng)味獨(dú)特嫩滑多汁
本文帶來滑蛋牛肉的做法。如果你想吃，你可以按照下面的做法來嘗試一下。
滑蛋牛肉所需材料
食材：牛肉、雞蛋
配料：油、香油、鹽、紹酒、醬油、雞精、糖、淀粉、小蘇打、洋蔥
滑蛋牛肉的做法
1.牛肉打松切成薄片，然后加入料酒、醬油、香油、糖、雞精、小蘇打、淀粉和水，再切成蔥花，拌勻腌制半小時(shí)。
2.雞蛋打入碗中，加入蔥花、香油、鹽、雞精、胡椒粉和少許水拌勻備用。
3.在鍋里放油，加熱。加入牛肉翻炒至八成。取出放入雞蛋中拌勻。
4.把底油留在鍋里加熱。倒入雞蛋翻炒，同時(shí)加入植物油，直到雞蛋凝固。然后倒入香油攪拌均勻。
