當歸羊肉湯除了營養(yǎng)豐富以外，還屬于中醫(yī)的保健食品，它能夠治療虛勞不足，產(chǎn)后血虛等癥狀。因為當歸和羊肉都性溫，所以對陽虛都非常有幫助。
當歸羊肉湯的做法一
食材準備
羊肉，當歸，生姜，蘿卜，鹽，雞精，蔥。
方法步驟
1、羊肉洗凈剁塊，蘿卜切滾刀塊；
2、羊肉加蘿卜用開水焯燙；
3、羊肉焯燙后洗去血沫；
4、將羊肉和蘿卜，當歸，生姜一起放入砂鍋中加水燒開；
5、小火燉到羊肉酥爛時，加鹽，雞精調(diào)味；
6、最后撒上蔥花即可。
當歸羊肉湯的做法二
食材準備
羊肉，當歸，黃芪，龍眼，枸杞，大棗，姜，料酒，鹽。
方法步驟
1、將羊肉剁塊，鍋中燒水加料酒，生姜；
2、將羊肉入鍋焯湯后撈出，去血沫后放入砂鍋；
3、將當歸，黃芪洗凈后放入砂鍋中；
4、加龍眼，枸杞，大棗，蓋鍋，大火燒開；
5、燒開后轉(zhuǎn)小火煲1小時左右調(diào)鹽即可食用。
當歸羊肉湯的做法三
食材準備
羊肉，當歸，花椒，花雕酒，白菜，鹽。
方法步驟
1、將羊肉剁小塊洗凈，白菜洗凈掰小塊；
2、將羊肉放入砂鍋中加水燒開，撇去浮沫；
3、蓋鍋小火燉2小時左右，待湯白肉爛；
4、然后放入花椒，當歸，倒入適量花雕酒，燒開；
5、再燉半小時后加白菜；
6、待白菜變軟后加鹽調(diào)味即可。
當歸羊肉湯的做法四
食材準備
羊肉，當歸，山藥，姜，鹽，胡椒粉。
方法步驟
1、將山藥去皮后切滾刀塊備用；
2、羊肉洗凈后焯水，去除血沫；
3、燉鍋中加羊肉，生姜和水，燒開撇浮沫后小火燉2小時；
4、加山藥和當歸后繼續(xù)燉40分鐘左右；
5、最后加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
當歸羊肉湯的營養(yǎng)功效
當歸基友滋陰補血，潤腸通便的作用，羊肉性溫，能驅(qū)寒保暖，補氣血，益生氣。食用當歸羊肉湯可以幫助婦女子宮寒冷，體質(zhì)虛弱的恢復(fù)。
