毛毛蟲面包的家常做法分享
毛毛蟲面包，造型生動，吸引人的眼球，制作簡單，很受烘焙愛好者的歡迎。下面，就和大家分享一下毛毛蟲面包的常見做法。
毛毛蟲面包的家常做法
主料：高筋面粉300克
2個輔料：雞蛋和5克酵母粉
調(diào)料：牛奶120克，白糖40克，奶粉30克，黃油30克，淡牛奶15克，鹽3克
做法：
步驟1、把除了黃油以外的所有配料都扔進面包機，揉成光滑的面團。將黃油切成小塊，加入面團中，繼續(xù)用面包機揉面。
步驟2、將揉好的面團從面包機中取出，放入鋼鍋里，蓋上保鮮膜，然后放在溫暖的地方發(fā)酵至2.5-3倍大。(當前溫度可在室溫下發(fā)酵。)
步驟3、取出發(fā)酵好的面團，把它耗盡，分成六等份。然后將每個面團搓成條狀，蓋上保鮮膜，繼續(xù)發(fā)酵15分鐘左右。
然后，步驟4、拿起一個長條面團，用搟面杖把它搟成長條。條狀面片的一端放上豆沙，另一端用刀切成幾條，然后用豆沙把條狀面團從末端卷起來。
步驟5、依次準備好所有的面包胚，放入有保鮮膜的烤盤繼續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵完成后，將全蛋液刷在面包面團表面，一端放入兩個黑米做眼睛。
步驟6、烤箱預熱180度，烤盤放在烤箱中間，烤20分鐘左右。
以上內(nèi)容是對毛毛蟲面包常見做法的介紹。你不妨參考以上方法，試著去做。
