法國菜做法在家享受異國風味美食
法國菜的做法很簡單。讓我們教你幾種法國菜的烹飪方法。有興趣的朋友可以看看。
法國菜的做法一：奶油蘑菇湯
配料：洋蔥、蘑菇
配料：奶油、黑胡椒、面粉、黃油
實踐
1.蘑菇洗凈，切片，洋蔥洗凈切碎備用。
2.把黃油放在鍋里，燒至融化。然后加入面粉攪拌至微黃。然后加入少許水攪拌均勻。
3.取另一個炒鍋，用黃油加熱，加入洋蔥使其變香，然后倒入面湯中煮均勻，然后加入蘑菇煮至濃稠，然后加入奶油煮開，再加入鹽和黑胡椒調(diào)味。
法國菜的做法二：西多士
配料：吐司、雞蛋、小番茄、火腿、生菜
配料：橄欖油、沙拉汁、胡椒粉、鹽
實踐
1.小番茄洗凈，切成兩半，生菜洗凈，撕成小塊，加入番茄和沙拉汁，拌勻做蔬菜沙拉。
2.雞蛋打入碗中，加入鹽和胡椒粉打散，火腿切片備用，蛋液均勻貼在吐司兩面。
3.鍋內(nèi)熱橄欖油，放入吐司煎至兩面金黃，撈出瀝油，再切成兩半，配火腿片和沙拉一起食用。
法國菜的做法三：香料羊排
材料：羊排
配料：橄欖油、芥末醬、切碎的黑胡椒、鹽、面包粉、法國熏香、迷迭香、大蒜
實踐
1.羊排洗凈，瀝干水分，撒上鹽和胡椒粉，拌勻腌制20分鐘，大蒜切碎，放入碗中，加入剁碎的法國香、迷迭香、面包粉和鹽，然后倒入少許橄欖油拌勻備用。
2.在鍋里放油，加熱。放入羊排，大火煎至金黃色，盤上芥末醬，然后放入剁碎的法國香中，均勻地貼上一層料。
3.烤盤上鋪一層錫紙，然后放入羊排，放入烤箱烤十分鐘。
法國菜的做法四：烤扇貝
材料：扇貝、洋蔥、胡蘿卜
配料：奶油、黃油、鹽、胡椒、羅勒、面粉、糖、大蒜、馬蘇里拉奶酪
實踐
1.胡蘿卜、洋蔥、大蒜切碎備用，鍋中放油加熱，放入胡蘿卜、洋蔥、大蒜使其變香，然后加入面粉攪拌均勻，再倒入少許水攪拌均勻。
2.倒入奶油，拌勻煮至濃稠，然后加入鹽、胡椒粉、糖拌勻，撒上羅勒，裝盤。
3.扇貝洗凈，肉與殼分離，肉放入沸水中焯一下，撈出備用。
4.將扇貝的殼放入烤盤中，然后將扇貝肉放在殼上，然后將炸好的洋蔥和胡蘿卜均勻地鋪在扇貝上，撒上奶酪，放入烤箱烘烤十分鐘。
法國菜的做法五：燴土豆
配料：土豆、芹菜、香葉、洋蔥
配料：黃油、胡椒、白酒、鹽
實踐
1.土豆去皮洗凈，切丁，洋蔥洗凈，切塊，芹菜切碎備用。
2.鍋內(nèi)黃油燒熱，土豆翻炒幾下，然后倒入白酒，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻，再加入香葉燉20分鐘，最后撒上芹菜即可。
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