方法:油炸口味:清淡口味;難度:新手數量;準備時間:15分鐘;烹飪時間:5分鐘。
主料:
兩個雞蛋。
苦瓜1/3。
輔料:
1.5茶匙鹽
1湯匙花生油。
如何炒苦瓜蛋:1。準備食材。
2.用筷子把苦瓜果肉拿出來。很簡單。就轉幾圈。
3.把這張紙橫切一下。
4.用半茶匙鹽浸泡10分鐘,去除一些苦味。
5.苦瓜倒出鹽水,用清水沖洗干凈,擠出水,加入兩個雞蛋和一茶匙鹽。
6.用筷子攪拌均勻。
7.油鍋燒熱,倒入苦瓜和蛋液,搖一圈,攤勻。
8.一面凝固后,翻面煎熟。
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