秀珍菇食用禁忌：秀珍菇屬于菌類食物，對菌菇過敏的人不宜食用，同時脾胃虛寒的人也不宜食秀珍菇。
秀珍菇的功效與作用
1、增強免疫
秀珍菇含有蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有平菇素、酸性多糖等有效成分，食用后可以提高機體免疫力，效果是比較好的。
2、益智健腦
秀珍菇含有多種人體所需氨基酸，還含有維生素、纖維素及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質(zhì)，氨基酸能促進骨骼發(fā)育，能夠為腦部發(fā)育提供營養(yǎng)，食用秀珍菇有健腦益智的功效。
3、舒筋活絡(luò)
秀珍菇具有舒經(jīng)活絡(luò)的功效，可用于治療手腳麻木、腰腿疼痛、筋絡(luò)不適等癥狀。同時含有豐富的氨基酸，還含有維生素B、維生素C及多種微量元素，能夠促進血液循環(huán)，加速身體的新陳代謝，對身體的幫助是比較大的。
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