用料
面條 按人頭下面，我家4人
雞蛋 3個
青椒 2個
甜面醬 1袋
糖
味精
青椒雞蛋打鹵面的做法
青椒切丁。與此同時鍋里把面條煮熟，煮熟后過涼水，或者用涼水浸泡以免面條粘結成一團。
雞蛋打散，油鍋燒熱后蛋液倒入國內，邊用筷子攪拌，用鍋鏟打碎雞蛋后出鍋
到少許油，加入青椒，炒熟后放入雞蛋一起翻炒，然后再加入甜面醬。注意如果醬料很咸的話可以不放鹽啊。還有下醬的時候一定要關小火，不然特容易糊鍋！
面條是開始就已經(jīng)煮好放涼的，按個人口味添加炸醬，拌勻即可開吃啦！
豆角雞蛋炸醬面
用料
豆角 適量
雞蛋 2個
香菇 4個
番茄 2個
洋蔥 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
豆瓣醬 1勺
鹽 少許
圓面條 適量
豆角雞蛋炸醬面的做法
豆角切成圓丁，香菇切丁備用。
雞蛋打散備用。
洋蔥、蔥、姜、蒜切碎備用。
番茄切成塊狀備用。
鍋中倒入適量的油，雞蛋下鍋炒熟盛出。
豆角、香菇下鍋炒熟盛出。
這時鍋中剩下的少許油，放入蔥姜蒜末快速炒香，加入番茄、豆瓣醬，翻炒出濃稠的湯汁。
將炒熟的雞蛋，豆角倒回鍋中，可根據(jù)自己的口味添加適量的鹽，炒勻即可。
面條煮熟，將炒好的豆角雞蛋炸醬拌入面條既可。
小貼士
我做出來的這個是四個人的量哦～～
主料
精豬肉
適量
長豆角
適量
蔥
1-2根
黃瓜
2根
面條
適量
輔料
油
適量
姜
少量
花椒
少量
步驟
1.將精瘦肉切丁預備著
2.蔥切斷兒
3.豆角切成丁狀
4.黃瓜切絲
5.姜切碎末狀
6.油預熱放入花椒炸黑后濾出
7.放入姜和肉末翻炒，待肉末變色后加入長豆角，蔥末，加入少許醬油翻炒
8.加入醬攪勻后添加適量的水，不斷攪拌著防止粘鍋
9.將面煮好用涼水過濾后撈出，放入配料即可
加載中...
