香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是版一種生長在木材上權(quán)的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
食材
主料
雜菇 700克
輔料
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
香蔥 適量
蒜頭 適量
辣椒 適量
雜菇煲的做法步驟:
1.我買了四種菇類。雜菇洗凈切好。
2.香蔥切段，蒜頭和辣椒切碎。
3.熱油鍋。
4.放入蒜蓉煸香。
5.入雜菇下去翻炒，然后蓋上蓋子燜5分鐘。
6.開蓋，放入蠔油、鹽，翻炒均勻。
7.放入蔥段、辣椒，炒勻。
8.裝在小沙煲里，然后再煮5分鐘即可。
小貼士：我買了四種菇類，平時買的時候可以自己隨意搭配。(轉(zhuǎn)自 品略圖書館 http://www.pinlue.com/ ，轉(zhuǎn)載請注明)
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