用料：
牛骨 1根 鹽 適量 紅棗 8顆 枸杞 8顆 黨參 1根 醋 2滴
做法：
1、把牛骨放鍋里飛水。
2、飛完水后把牛骨用清水干凈，把牛骨和湯料放到已煮開水的瓦鍋里，把水再次煮滾后把火調(diào)至最小慢熬2小時(shí)。
3、關(guān)火前放入適量鹽，牛大骨湯就熬好了。
大骨頭湯煲法：
1、先把材料都準(zhǔn)備好，洗干凈，備用。然后先把排骨放鍋里，加水版。
2、大骨權(quán)頭在里面煮了一會(huì)后，把姜和胡蘿卜放進(jìn)去。
3、把海帶洗干凈。
4、過一會(huì)，把海帶切成絲，放到鍋里，再加一點(diǎn)水。
5、開大火煮15至20分鐘，轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘，然后用筷子插一下胡蘿卜，看看煮熟了沒有。最后放鹽。
大骨頭和蔬菜一起熬湯有營養(yǎng)，具體做法如下：
主要材料：大棒骨1小根，蘑菇80g，蓮菜80g，鵪鶉蛋10個(gè)，蔥段適量，姜片3片，紅棗5顆。
1、蓮菜去皮切成片洗干凈。
2、蘑菇洗干凈撕成大片。
3、紅棗洗干凈待用。
4、鵪鶉蛋煮熟去殼。
5、大骨頭加一鍋水+蔥段+姜片熬煮2個(gè)小時(shí)。
6、骨頭湯煮好后加入紅棗。
7、放入蘑菇、鵪鶉蛋小火煮半個(gè)小時(shí)。
8、最后放入蓮菜，煮10分鐘，加入適量鹽即可完成。
9、成品圖。
主料：豬大骨頭700克。
輔料：姜絲5克、白蘿卜1根、香蔥3根、料酒10克、鹽2克、雞粉2克、耗油5克。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、姜切絲，白蘿卜切塊。
3、鍋中熱水，加入豬大骨頭，香蔥，去腥去血沫。
4、鍋中熱水，倒入豬大骨頭。
5、加入白蘿卜，姜絲，香蔥，料酒，鹽，蠔油，雞粉。
6、大火燉1.5個(gè)小時(shí)。
加載中...
