杏鮑菇因?yàn)榫哂行尤实南阄逗王U魚(yú)的口感而得名。杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠降血脂，增加身體免疫力。所以，經(jīng)常吃杏鮑菇，對(duì)身體是非常有好處的。在這個(gè)季節(jié)，大家可以多食用一些菌類蔬菜，大多菌類蔬菜不受季節(jié)的影響，一年四季都生長(zhǎng)在溫暖、潮濕的環(huán)境中，而且菌類蔬菜的品種也比較多，杏鮑菇、金針菇、海鮮菇、平菇、香菇等等都是較為常見(jiàn)的一些菌類。
杏鮑菇這樣香味獨(dú)特的菌菇類食材，不管是手撕涼拌還是清炒，吃著味道都非常的不錯(cuò)，不管是撕得再細(xì)，制作出來(lái)的成品。永遠(yuǎn)都是脆脆的口感，味道很是不錯(cuò)呢，喜歡杏鮑菇的朋友趕緊試試吧。
這道清炒杏鮑菇需要用到的食材有，杏鮑菇1個(gè)，青椒1個(gè)，胡蘿卜半根，蠔油1勺，生抽1勺，蒜2瓣，白糖半勺，雞精少許。
步驟一：杏鮑菇洗凈，用手撕成條狀，胡蘿卜，青椒切絲，蒜切片。
步驟二：準(zhǔn)備炒鍋，將炒鍋洗凈然后燒熱，起鍋燒油，油熱下入蒜瓣，炒香，下入撕成條的杏鮑。
步驟三：然后翻炒一下，加入蠔油1勺，生抽1勺，白糖半勺，雞精少許，翻炒均勻。
步驟四：加入胡蘿卜絲，青椒絲繼續(xù)翻炒。翻炒幾分鐘，就可以出鍋啦。
這樣一道鮮香美味得清炒杏鮑菇就制作完成啦，吃著味道很是不錯(cuò)呢。
杏鮑菇是我們經(jīng)常吃的一種菌類，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，而且杏鮑菇口感還很好，蒸、炒、涼拌都好吃，下面就來(lái)制作一道香酥美味得椒鹽杏鮑菇，制作簡(jiǎn)單又美味。
這杏鮑菇雖說(shuō)是蔬菜，但其價(jià)值卻一點(diǎn)都不低，將其一切一裹一炸，金黃香酥脆，特別的好吃，在冬天吃豬肉太貴，還不如吃杏鮑菇，每次裹上蛋液下鍋一炸，隔壁家的小孩都饞了。
需要準(zhǔn)備的食材有，杏鮑菇2個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉4湯匙、玉米淀粉2湯匙、鹽1g、食用油200g、椒鹽粉少許。
步驟一：杏鮑菇撕成小條，放入1g食鹽腌制十分鐘；（此步驟可以析出杏鮑菇的水分。）
步驟二：雞蛋打散，放入面粉，玉米淀粉和椒鹽粉攪拌均勻，
放入腌好的杏鮑菇攪拌，務(wù)必使每一根都均勻的裹上面糊。
步驟三：鍋里放入油，油溫6成熱的時(shí)候，把杏鮑菇一條一條放入鍋中。
步驟四：炸熟即可撈出，再將油燒至8成熱，復(fù)炸一次，當(dāng)表面略呈出棕褐色時(shí)，撈出控油。
就這樣撒上椒鹽粉，就可以開(kāi)吃啦，制作非常的簡(jiǎn)單，裹上蛋液就能效果炸制，然后撈出來(lái)就可以了，味道非常不錯(cuò)呢。
這杏鮑菇制作方法多樣，煎炸炒煮，那是樣樣都有呢，味道做出來(lái)還都不賴。雖然買它價(jià)格有些小貴了些，不過(guò)吃著還是非常值得的，營(yíng)養(yǎng)又美味喜歡吃菌菇類食材的朋友，可的試試這樣制作的味道呢。
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