步驟
1.1、首先紅棗用開水浸上一兩個(gè)小時(shí)備用，水份充足，紅棗肉才更好吃。
2.2、面粉若干，再兌涼水至糊狀，可以依個(gè)人口味加入煉奶、白糖水或蜂蜜和雞蛋，最好加一點(diǎn)發(fā)酵粉。
3.3、油下鍋，煮至冒小泡泡，將浸泡好的紅棗蘸上面糊，放入鍋中炸至金黃色即可~
是的
香酥炸紅棗的做法步驟：
備好原料，用筷子把大棗核挑出來。
把花生米專填入空心的大棗中，根據(jù)大屬棗的大小，每個(gè)空心大棗填入1-2?；ㄉ?。
蛋清加面粉調(diào)成糊狀，如果太稠可加少許清水稀釋
把處理好的大棗裹上面糊。
炒鍋倒油燒至約150度，放入裹好面糊的大棗，炸成金黃色撈出瀝油，然后擺盤
白糖和清水混合，用小火開始熬糖稀。
熬至糖稀呈淡淡的黃色，離火。
將熬好的糖稀均勻的澆在炸好的大棗上即可。
山西甜點(diǎn)糖棗做法：
原料：面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖餳27.5千克，香油21千克，堿面200克，桂花0.5千克（和面用面粉37千克，糖餳20千克，香油5千克，堿面200克）。
制作：
1、將面粉圍成圓形池，把糖餳、香油、堿用開水沖開，加入拌勻，用走棰搟成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米寬的條。然后切成1.3厘米方圓的小塊，入香油鍋中火炸成黃紅色即可。
2、另將白糖、糖餳、桂花少加水水鍋熬成糖汁，然后把炸好的圓球滾入，倒在案上與過篩的白糖拌勻，上面發(fā)白即成。
加載中...
