玉米去皮,皮要留著
用檫菜板檫出漿
玉米就變成這樣了
放入鹽,味精,油,拌勻
放在玉米葉里蒸熟
好了熟了,
食材
主料
玉米漿
200g
雞蛋
1個
小麥粉
100g
輔料
白糖
適量
鹽
適量
步驟
1.新鮮玉米剝?nèi)ネ馄ず晚氉?/p>
2.將玉米清洗干凈
3.用插板擦出玉米漿子
4.擦出的漿子,多擦點可以凍到冰箱里,隨用隨化即可
5.玉米漿里放入一個雞蛋;
6.放適量的白糖;
7.再加入適量的面粉;
8.為了突出甜味,少加一點鹽;攪拌成面糊;
9.平底鍋放油,油燒熱后,倒入一勺面糊,攤開;
10.小火烙成型后,翻至另一面;
11.兩面都烙至金黃色后即可;
12.整形后裝盤。
小貼士
不喜歡甜的可以不放糖,只放鹽。