將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
趁熱將南瓜搗成泥，并加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
黃油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
將糯米粉和南瓜泥充分?jǐn)嚢璩擅鎴F(tuán)，不粘手為止。
將南瓜糯米面團(tuán)分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小面餅（因?yàn)槊姹容^軟，不用搟面杖即可）。
將紅豆沙包在面餅里，并按壓成小餅。（我下次準(zhǔn)備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。）
7. 在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8. 用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之后在翻個兒，會更容易些。
9. 下面就可以開心的品嘗啦。
小貼士:
我上次是把南瓜事先去皮切成小塊蒸的，南瓜皮很厚，切起來還是比較費(fèi)力的。這次發(fā)現(xiàn)如果帶皮蒸的話，不僅去皮容易，只要用勺子一刮即可，搗南瓜泥也更容易些。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異 。
將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
趁熱將南瓜搗成泥，并加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
黃油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。
將糯米粉和南瓜泥充分?jǐn)嚢璩擅鎴F(tuán)，不粘手為止。
將南瓜糯米面團(tuán)分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小面餅（因?yàn)槊姹容^軟，不用搟面杖即可）。
將紅豆沙包在面餅里，并按壓成小餅。（我下次準(zhǔn)備用碎果仁，椰蓉和白糖混合做餡料試試，以前做過果仁椰蓉卷，就是用的這些，很好吃。）
7. 在南瓜餅兩面粘上芝麻。
8. 用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之后在翻個兒，會更容易些。
9. 下面就可以開心的品嘗啦。
小貼士:
我上次是把南瓜事先去皮切成小塊蒸的，南瓜皮很厚，切起來還是比較費(fèi)力的。這次發(fā)現(xiàn)如果帶皮蒸的話，不僅去皮容易，只要用勺子一刮即可，搗南瓜泥也更容易些。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區(qū)的主食，用面粉制成的食物品種繁多，花樣百出，風(fēng)味迥異 。
食材
面粉 300g
雞蛋 6個
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
土豆 半顆
方法/步驟
1
將面粉放入盆中
2
將雞蛋打入面粉里面，加水，順時針攪拌均勻，攪拌至面糊中沒有面疙瘩即可（面糊盡量稀一點(diǎn)，不要很稠），放入適量的鹽和胡椒粉（按個人口味而定）
3
將平底鍋加熱，用事先準(zhǔn)備好的半個土豆，把油刷在鍋底，用湯勺將面糊盛起，（一勺即可），倒入鍋中，將鍋拿起，讓鍋中的面糊，圍著鍋底旋轉(zhuǎn)一圈，小火，待面糊一面成型后，將其翻轉(zhuǎn)一下！兩面成金黃色，即可取出。
加載中...
