潮汕砂鍋粥
1.把米淘好,放近沙鍋去熬。如果喜歡稀一點就加多點水,喜歡稠一點呢,就少放點水。我個人比較喜歡稠的。然后看它在里面幸福地冒泡。好象一鍋充滿的幸福。
2。還可以事先泡點干貝。泡軟。在熬粥時放進(jìn)去(連泡的水一起放)。這樣粥會更鮮甜。
3。在熬粥的時候剝蝦。把蝦剝殼,并把蝦線挑掉,才衛(wèi)生,又不會有腥味和泥土味。
4。把蝦肉放進(jìn)熬好的粥里,等到它變色就可以了。不能把肉煮老哦!
5。記得放鹽,可以加一點點雞精(其實夠鮮了,應(yīng)該不用),如果喜歡,可以加一點胡椒粉。很惹味哦?。?!
6。盛進(jìn)大碗里,放上幾根香菜(芫荽)。
哈哈,大功告成。很好喝的粥哦。很適合用來討好女朋友或母親哦。她們會很開心的。病人也應(yīng)該多喝粥哦!!但是,海鮮這類發(fā)的食物不適合給咳嗽的病人食用,會使咳嗽加劇。平時可以多熬點菜粥,魚肉粥或豬肉粥。有益健康!?。?