羊大骨頭怎么做好吃??？

E09****55 2021-06-28 12:22

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  M31****6962

  2021-06-28 12:22
  直接煮著吃也特別香啊
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  qkoufu3998

  2021-06-28 12:36
  羊大骨頭湯怎么做
  材料
  主料：山雞胸脯肉500克，野鴨胸脯肉500克，沙半雞胸脯肉500克，黃羊嫩瘦肉500克，野豬嫩瘦肉500克，幼狍嫩瘦肉500克，幼獐嫩瘦肉500克，鵪鶉蛋30個，輔料：時令青菜(如酸菜，白菜)1500克，調(diào)料：清湯2500克，精鹽8克，紹酒50克，味精10克，味碟4盤(辣椒油，鹵蝦醬，韭花醬，蒜泥各1盤)
  做法
  1、將各種野味原料洗凈，均片成整齊的薄片(柳葉片)，分別碼擺于盤內(nèi)。鵪鶉蛋煮熟，剝皮后，分裝2個小盤。時令蔬菜洗凈，去掉根和老葉，切細絲或段(酸菜宜：切絲，臼菜宜切段)，分置4個盤中
  2、清湯放人小湯鍋內(nèi)燒沸，用紹酒、精鹽、味精調(diào)好口味，撇凈浮沫，再倒入火鍋里?；疱伒奶刻胖刑磉M燒紅的炭，即可端至席面上。
  3、將各種切成片的野味原料和鵪鶉蛋、時令蔬菜、佐料碟圍在火鍋旁邊，由食者任意涮之而食。
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  安靜先生A

  2021-06-28 12:37

  

  我給你介紹兩種做法

  做法一

  主料羊骨1000克羊肉800克姜六大片料酒一大匙蔥三段香菜、蔥、姜適量切成末

  步驟

  1. 把羊骨冷水浸泡二至三小時，浸去血水。羊肉洗凈切塊。

  2. 1電壓力煲燒水備用.小鍋放水燒開放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分鐘。去除浮沫，撈出羊骨和羊肉放入壓力鍋中.加入三片姜、蔥段。壓20分鐘。把湯表層的油盛出留著煮面或是做火鍋底用。把切好的三末放入碗中再加適量的鹽。

  做法二

  食材和調(diào)料：羊骨 1000克 羊肉 800克 姜 六大片 料酒 一大匙 蔥 三段 香菜 蔥 姜

  步驟

  一、 把羊骨冷水浸泡二至三小時，浸去血水。羊肉洗凈切塊。電壓力煲燒水備用

  二、 小鍋放水燒開放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分鐘

  三、 去除浮沫，撈出羊骨和羊肉放入壓力鍋中.加入三片姜、蔥段

  四、 壓20分鐘。把湯表層的油盛出留著煮面或是做火鍋底用

  五、 把切好的三末放入碗中再加適量的鹽

  六、 把湯澆入三末中。一碗美味兒羊湯就成了。喝吧。好好喝滴

  其實都差不多
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  月島啊

  2021-06-28 12:45

  [羊骨肉湯]主料:羊骨1000克,羊肉800克;調(diào)料:姜六大片,料酒一大匙,蔥三段
  
  羊骨肉湯步驟
  一，把羊骨冷水浸泡二至三小時，浸去血水。羊肉洗凈切塊
  

  

  
  二，
  1電壓力煲燒水備用.
  2、小鍋放水燒開放入三片姜一大匙料酒，加入羊骨和羊肉焯水2分鐘
  3、去除浮沫，撈出羊骨和羊肉放入壓力鍋中.加入三片姜、蔥段
  4、壓20分鐘。把湯表層的油盛出留著煮面或是做火鍋底用
  5、把切好的三末放入碗中再加適量的鹽
  

  
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