涼薯炒豬肉是吃得比較多的家常小炒菜。當(dāng)然涼薯生吃會非常爽口。 特點：涼薯汁多爽脆，肉片香嫩可口。
主料：涼薯350g，瘦肉100g
輔料：黃辣椒15g，大蒜葉8g，鹽2g，蠔油5ml
（1）黃辣椒頂?shù)肚腥Α?/p>
（2）大蒜葉切成小段。
（3）涼薯去皮洗凈，改刀切刀菱形片。
（4）瘦肉切小片。
（5）炒鍋熱油，將瘦肉炒至斷生。
（6）倒入涼薯片同炒。
（7）涼薯片五成熟時加黃辣椒同炒。
（8）涼薯片七成熟時加鹽、蠔油炒勻，加少許水略煮。
（9）撒大蒜葉翻炒均勻即可。
主料
沙葛復(fù)
0適量制
輔料
白胡椒粉
0適量
雞精
0適量
鹽
0適量
辣椒粉
0適量
油
0適量
步驟
1.可能有tx好像還沒有見過這東西,或者有些超市也不是經(jīng)常有賣,那么就把這個東西沒去皮煮熟的樣子拍下~
2.削好皮切片的~
3.制作很容易,先用辣椒粉爆鍋以后再放入沙葛一起炒,放鹽,雞精調(diào)料就可以了,我還少放了一點白胡椒粉.
清炒沙葛
1、沙葛去皮切絲。
2、熱鍋加入油。
3、倒入沙葛，加入少許開水翻炒三分鐘。
4、加入適量鹽。調(diào)入適量生抽，翻炒均勻即可上鍋。
沙葛炒雞片
1、沙葛去皮、切片，雞肉切片，青紅椒洗凈、切大塊，蔥切段。
2、鍋中倒入少許油，油燒熱后放入雞片。
3、炒至雞片變色，放入沙葛。翻炒3分鐘左右，放入青紅椒和蔥段。
4、繼續(xù)翻炒1分鐘，加入少許鹽和糖。倒入海鮮醬油，翻炒均勻即可。
加載中...
