方便面調(diào)料包一般分為調(diào)料粉包、醬包和蔬菜包三種，根據(jù)方便面品種和口味的不同，生產(chǎn)調(diào)料包使用的原料會有所不同，但共同點是都要選用新鮮的肉或蔬菜。如其調(diào)料粉包、醬包中會加入雞、豬或牛肉的純粉及新鮮原料，為了增加其口感豐富性及提高其營養(yǎng)多樣性，也會加入部分肉類反應(yīng)產(chǎn)品、肉酶解物或骨頭提取物，例如華龍在其“今麥郎”的調(diào)料包中就加入了天然骨湯產(chǎn)品，這種產(chǎn)品獨特之處在于不僅富含多種氨基酸、多肽類化合物、核苷酸、B族維生素及無機鹽等微量元素，而且能賦予食品醇厚的口感和肉類所特有的鮮香味，使“今麥郎”成為消費者鐘情的方便面。 目前，方便面的正規(guī)生產(chǎn)廠家都是選用專業(yè)蔬菜工廠加工的新鮮蔬菜，這些蔬菜必須經(jīng)過嚴(yán)格的挑選、清洗和分切，從原料到加工的各個環(huán)節(jié)層層把關(guān)。
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