楊梅怎么做好吃呢?

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冒牌紅樓夢
冒牌紅樓夢 2021-07-01 07:28
楊梅怎么做好吃?楊梅冰凍后怎么吃
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6條回答
  • 2021-07-01 07:49

    1、普通吃法:將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右,洗凈即可生吃。也可醮蜂蜜吃,混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。

    2、冰鎮(zhèn)楊梅。將洗凈的楊梅放入保鮮盒中,然后撒一些白糖,將其放入冰箱中冷凍,既能延長楊梅的保質(zhì)期,又能隨吃隨取。除了這些吃法外,楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。

    另外,楊梅不宜多吃,吃多了容易讓牙床發(fā)軟、舌尖起泡等,還有可能引起“上火”的現(xiàn)象。

    楊梅食用宜忌

    1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;

    2、習(xí)慣性便秘者食用楊梅可得以改善;

    3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;

    4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;

    5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。

    6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;

    7、糖尿病人忌食楊梅;

    8、楊梅忌與生蔥同食。

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  • 2021-07-01 07:53
    楊梅生津止渴,是夏初好水果。通常就洗洗可以吃,也可以用鹽水泡一泡,據(jù)說可以泡出蟲子來,其實那是果蠅幼蟲,可以吃的。不過不要泡很久,久了談而無味,尤其是完全熟了的楊梅(呈黑紅色)更是洗洗就入口,味道道更純正。不說了,流口水了!
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  • 1、普通吃法:將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右,洗凈即可生吃。也可醮蜂蜜吃,混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。

    2、冰鎮(zhèn)楊梅。將洗凈的楊梅放入保鮮盒中,然后撒一些白糖,將其放入冰箱中冷凍,既能延長楊梅的保質(zhì)期,又能隨吃隨取。除了這些吃法外,楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。

    另外,楊梅不宜多吃,吃多了容易讓牙床發(fā)軟、舌尖起泡等,還有可能引起“上火”的現(xiàn)象。

    楊梅食用宜忌

    1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;

    2、習(xí)慣性便秘者食用楊梅可得以改善;

    3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;

    4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;

    5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。

    6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;

    7、糖尿病人忌食楊梅;

    8、楊梅忌與生蔥同食。

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  • 2021-07-01 07:58

    楊梅湯

    冰鎮(zhèn)一下,太爽了!

    1.楊梅用流水沖洗干凈,用淡鹽水浸泡半個小時。

    2.浸泡后,再次沖洗干凈,瀝水備用。

    3.鍋中放入洗干凈的楊梅,再加入適量冰糖,加入清水開火熬煮。

    4.待水顏色變深,冰糖融化即可。

    5.然后放涼后再冰箱了冰鎮(zhèn)一下,就可以了。

    楊梅干

    再也不用去超市買了,自己做的放心。

    1.楊梅用流水沖洗干凈后,用淡鹽水浸泡,再沖洗干凈,瀝水備用。

    2.冰糖和水倒入鍋中,開火,化開冰糖。記住這個水不要太多哦,半碗左右就好,加多了就是自己給自己找麻煩呀,嘻嘻。

    3.放入楊梅,中小火熬煮,熬煮的過程要輕輕翻動,注意不要把果肉翻散。這個過程需要耐心哦,因為熬煮的話,水分蒸發(fā)快一些,完全靠微波爐很難干的。

    5.然后盛出楊梅,微波爐中火10-15分鐘,記得隨時觀察,不要糊了。

    6.放涼,備用。放涼后,楊梅會干癟一些,不用在意。

    7.撒上白砂糖,拌勻,就可以吃了。

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  • 2021-07-01 08:08
    楊梅湯
    冰鎮(zhèn)一下,太爽了!

    1.楊梅用流水沖洗干凈,用淡鹽水浸泡半個小時。
    2.浸泡后,再次沖洗干凈,瀝水備用。
    3.鍋中放入洗干凈的楊梅,再加入適量冰糖,加入清水開火熬煮。
    4.待水顏色變深,冰糖融化即可。
    5.然后放涼后再冰箱了冰鎮(zhèn)一下,就可以了。
    楊梅干
    再也不用去超市買了,自己做的放心。

    1.楊梅用流水沖洗干凈后,用淡鹽水浸泡,再沖洗干凈,瀝水備用。
    2.冰糖和水倒入鍋中,開火,化開冰糖。記住這個水不要太多哦,半碗左右就好,加多了就是自己給自己找麻煩呀,嘻嘻。
    3.放入楊梅,中小火熬煮,熬煮的過程要輕輕翻動,注意不要把果肉翻散。這個過程需要耐心哦,因為熬煮的話,水分蒸發(fā)快一些,完全靠微波爐很難干的。
    5.然后盛出楊梅,微波爐中火10-15分鐘,記得隨時觀察,不要糊了。
    6.放涼,備用。放涼后,楊梅會干癟一些,不用在意。
    7.撒上白砂糖,拌勻,就可以吃了。
    楊梅果醬
    一切水果的純果醬,都是那么誘人!

    1.楊梅用流水沖洗干凈后,用淡鹽水浸泡,再沖洗后瀝干,備用。
    2.手上帶上一次性手套,用水果刀把楊梅果肉削下來。
    3.取一個不銹鋼的鍋,放入楊梅肉,再放入100g白砂糖,邊煮,邊把果肉搗碎。500g左右的楊梅肉,放了100g白砂糖,糖的量可以自己調(diào)整哦。
    4.果肉完全搗碎加熱后,會出一些水,這時候加入麥芽糖200g左右。麥芽糖也要適量調(diào)整,如果果肉水分較多,可以多加些哦。另外,放入麥芽糖可增加果醬的粘稠感,如果買不到的話,可用果凍或者吉利丁片代替。
    5.邊煮邊攪拌,中火就可以了。要記住整個過程要不停的攪拌,以免糊鍋。
    6.待果醬有一點濃稠的時候,擠半個檸檬汁,改小火,邊煮邊攪拌。直到變成你想要的粘稠狀態(tài)。
    7.煮好后的果醬,放涼,放入密封容器,冰箱里冷藏保存哦。
    楊梅酒
    做了一次就發(fā)現(xiàn)做少了,然后家里的罐子真的會越來越大!

    1.楊梅清洗干凈,用淡鹽水浸泡30分鐘,在用涼開水沖洗一遍,瀝干水分。請注意,最后是用涼開水沖洗哦,就是煮沸的水放涼的。
    2.瀝干后,放置陰涼通風(fēng)的地方,晾干。因為楊梅容易招小蟲子,記得晾曬的時候,在表面搭一個薄薄的紗布,不是完全蓋上哦,就在你晾曬器皿的邊緣上輕輕搭一下。
    3.準備釀酒的容器,記得要用沸水多燙幾遍消毒,然后倒扣瀝干水分,備用。
    4.把曬好的楊梅放入容器中,然后放入冰糖,冰糖不用太多,可以在表面鋪一層就好,也沒有固定比例要求。
    5.然后倒入白酒,白酒要完全沒過楊梅。白酒不要選擇醬香型的白酒,最好選擇清香型的,這樣才能更大程度保留楊梅的香味,另外建議用45度的高度白酒。
    6.最后密封,放置陰涼處保存,1個月-2個月后即可飲用。
    冰凍楊梅
    可以保存一年,比棒冰好吃,而且超級簡單粗暴!

    1.楊梅用清水沖洗干凈,然后用淡鹽水浸泡,再次沖洗干凈,瀝水備用。
    2.瀝干水分后,丟冰箱冷凍就好!哈哈哈,是不是超簡單,如果怕酸,可以先用糖水浸泡在瀝干水分,冰凍!
    0 討論(0)
  • 2021-07-01 08:14
    楊梅怎么洗
    楊梅作為夏日里很多人心尖上的寵兒,自然是備受寵愛啊。但是楊梅其實不好洗哦,楊梅表面的縫隙里不僅可能有臟物還可能會有一些小蟲子呢,除此之外,農(nóng)藥也是影響楊梅品質(zhì)的一大克星。那么楊梅怎么洗才能健康又美味呢?
    NO.1 鹽水浸泡法
    準備一杯鹽水,一般是1升水里面要放至少兩勺鹽,將新鮮楊梅在鹽水中浸泡20到30分鐘,大家記住浸泡完后要拿出來用清水沖洗一遍哦。
    NO.2 果蔬清洗劑
    對于楊梅上的農(nóng)藥和細菌,果蔬清洗劑無疑是個好幫手。不過大家要注意的是,果蔬清洗劑畢竟也是化學(xué)產(chǎn)品,所在在使用清洗劑之后,一定要用自來水再沖刷幾遍哦。
    NO.3 堿液浸泡法
    這里的堿液指的是淀粉溶液或者是小蘇打溶液,如果都沒有的話,你也可以用面粉溶液呢。在用堿液浸泡幾分鐘以后,大家可以用手攪拌一下,這樣有助于楊梅上的臟物快速沉降下來,最后再用清水沖洗即可。
    楊梅怎么吃
    將楊梅洗干凈后就可以開吃啦,不過大家有沒有覺得通常的吃法會有些單調(diào)呢?其實呀,楊梅的吃法可多啦,甜的酸的冰的,你想要的全都有,下面我們一起來看看楊梅怎么吃吧!
    NO.1 冰鎮(zhèn)楊梅
    將洗干凈的楊梅放入保鮮盒,撒些白糖,然后放入冰箱冷凍,隨吃隨取,這可是夏季必備的消暑品呢!
    NO.2 糖水楊梅
    在楊梅中加少許鹽之后放在電飯鍋中蒸熟,再加冰糖燜一會兒,你就可以吃到楊梅罐頭啦!
    NO.3 楊梅奶昔
    將蒸熟的楊梅加糖后用調(diào)羹戳碎,去核,然后可以倒一杯酸奶,將楊梅果漿倒入攪拌,一杯酸酸甜甜的楊梅奶昔就成功了。
    NO.4 楊梅冰棒
    將搗碎后的楊梅果漿倒入冰棒模具或者是小玻璃杯,再加入幾顆楊梅,然后放入冰箱里面速凍,幾小時后你就可以吃到冰冰涼涼的楊梅冰棒了。
    楊梅怎么保存
    有時候楊梅買多了吃不完該怎么辦呢?新鮮楊梅一般過了一個晚上,第二天的味道就會發(fā)生一點小變化哦,所以那些愛吃楊梅的朋友們不禁要問了:楊梅該怎么保存呢?
    NO.1 冰箱冷藏法
    大家可以把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中哦,不過要提醒大家的是楊梅不要清洗之后再儲藏。
    NO.2 冰凍楊梅法
    同樣利用冰箱的冷凍室,我們可以把洗干凈后的楊梅放進食品塑料袋中密封,然后再將其放進冰箱的冷凍室里凍成冰。
    NO.3 曬楊梅干法
    我們需要在一個大盆子里放大量的細鹽和少量的白糖,把干凈的楊梅放進后不斷搖晃盆子。然后將粘好鹽和糖的楊梅放進厚實的食品包裝袋,埋進泥土中。25天左右可以將其取出后曬干,曬出的楊梅干可是別有一番風(fēng)味哦。
    楊梅的功效與作用
    酷暑難擋,來幾顆楊梅或者一碗冰鎮(zhèn)酸梅湯想必是極好的,其實楊梅有很多好處哦,下面媽網(wǎng)百科就給大家介紹一下楊梅的功效與作用吧!
    1、祛暑生津止渴
    新鮮楊梅有助于消食,生津止渴,還可以預(yù)防中暑,去痧,解除煩渴;
    2、促進食欲
    楊梅中含有多種有機酸、維生素C,適量食用楊梅可以增加胃酸,消化食物,從而促進食欲;
    3、防癌抗癌
    楊梅中含有的維生素C、B對防癌抗癌有積極作用哦;
    4、減肥美容抗衰老
    楊梅果肉中的纖維素可以刺激腸管蠕動,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,有排毒養(yǎng)顏的作用;同時楊梅中所含的果酸還能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化,有助于減肥,各位想美容減肥的MM們不妨試試看哦。
    楊梅吃多了會怎么樣
    俗話說,喜歡就會任性。那些喜歡吃楊梅的朋友們有時候一吃起楊梅,往往是停不下來。但是楊梅吃多了好不好呢?楊梅吃多了會怎么樣?
    1、楊梅性溫?zé)?,容易上火,所以楊梅吃多了的話很容易誘發(fā)瘡毒,助長熱氣;
    2、楊梅略帶酸性,但是患胃潰瘍、胃酸過多、血熱火旺的人不宜多吃;特別是牙齒不好的朋友更不能多吃,否則楊梅的酸汁會侵蝕我們的牙髓質(zhì),引發(fā)強烈的酸感和痛感;
    3、楊梅里面有豐富的葡萄糖、果糖等,糖尿病患者如果一次性吃的過多,是會引起血糖升高,危害健康的哦。所以,糖尿病患者每次吃楊梅,淺嘗輒止就好。
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