豆排怎么做好吃啊？

M27****1840 2021-07-03 17:05

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  繁星滿天1

  2021-07-03 17:29
  食材明細(xì)
  排骨200克
  黃豆醬50克
  糖25
  克
  原味口味
  燒工藝
  廿分鐘耗時
  簡單難度
  黃豆醬排骨的做法步驟
  1
  首先把排骨洗干凈，然后買一些平時用醋和糖腌制過的姜，這種姜酸酸甜甜非常好吃，用來煮菜更好。放少許油，再把那些腌制的姜放進(jìn)去，炒一炒，炒出香味就放進(jìn)排骨。
  2
  最后放入黃豆醬，然后燜二十分鐘。最后用豆粉開個漿，把它放進(jìn)去炒一炒就行了。
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  qkoufu7989

  2021-07-03 17:29
  1排骨沖洗干凈之后，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鐘后再次沖洗，瀝干水分；小土豆洗凈，去皮。
  土豆燒排骨
  2鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進(jìn)排骨，反正面煎至微黃取出；利用鍋內(nèi)的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒。下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒；
  3烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色；添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫；轉(zhuǎn)中火慢燉至排骨和土豆基本熟透；添加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火慢至排骨和土豆軟爛大火收汁即可。
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  蘿莉收割機w

  2021-07-03 17:37
  前言
  材料
  主料：小肋排一斤；
  輔料：陽江豆豉，蔥姜蒜料酒適量
  豆豉蒸排骨
  1
  肋排切盡量的小，涼水焯去血水用熱水沖干凈
  2
  蔥姜切細(xì)末，陽江豆豉一匙半沖洗一下切細(xì)末
  3
  燒熱油鍋煸香蔥姜末，放入豆豉翻炒出香，加少許料酒（如果豆豉不咸的話加少許鹽）關(guān)火。排骨放入做料理拌勻（關(guān)火后直接把排骨放鍋里更容易拌勻）
  4
  裝盤，高壓鍋隔水蒸，上汽后大火5分鐘關(guān)火。自然放氣后就可以了。剛剛熟，還不脫骨的蒸排骨最好吃
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  avsnnz

  2021-07-03 17:40
  毛豆排骨湯的做法步驟11.排骨洗凈
  毛豆排骨湯的做法步驟22.將排骨冷水入鍋，放入姜片沸水，撇去浮沫
  毛豆排骨湯的做法步驟33.毛豆洗凈
  毛豆排骨湯的做法步驟44.將飛過水的排骨和毛豆一起放入電壓力鍋，加入兩片生姜，放入小蔥，加入適量水
  毛豆排骨湯的做法步驟55.放入料酒
  毛豆排骨湯的做法步驟66.放入白醋，選擇靚湯鍵開始燉煮
  毛豆排骨湯的做法步驟77.時間到后，加入鹽、雞精調(diào)味
  毛豆排骨湯的做法步驟88.裝入碗中就可以吃啦
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  郭勝偉

  2021-07-03 17:42
  做法一：
  材料：豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生姜片、精鹽各適量。
  步驟：
  1、豬排骨洗凈，剁成塊，放入沸水鍋內(nèi)汆一下?lián)瞥?，洗凈控水。黃豆、大棗、生姜洗凈。黃芪、通草洗凈，用紗布包成藥包。
  2、鍋內(nèi)加水適量，放入排骨、黃豆、大棗、生姜和藥包，旺火燒開后改文火煮約2小時，揀去藥包，加精鹽調(diào)味即成。
  做法二：
  材料：枸杞子50克，黃豆50克，排骨350克，姜10克，清水1200克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。
  步驟：
  1、黃豆洗凈用溫水浸泡3小時后控干，枸杞子洗凈，排骨斬塊汆水，姜切片待用。
  2、取凈鍋上火，放入清水、排骨、黃豆、枸杞子、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成。
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  你張阿姨2019

  2021-07-03 17:48

  主料

  排骨

  300g

  毛豆

  200g

  輔料

  料酒

  適量

  鹽

  適量

  姜

  適量

  小蔥

  適量

  醋

  適量

  雞精

  適量

  步驟

  

  1.排骨洗凈

  

  2.將排骨冷水入鍋，放入姜片沸水，撇去浮沫

  

  3.毛豆洗凈

  

  4.將飛過水的排骨和毛豆一起放入電壓力鍋，加入兩片生姜，放入小蔥，加入適量水

  

  5.放入料酒

  

  6.放入白醋，選擇靚湯鍵開始燉煮

  

  7.時間到后，加入鹽、雞精調(diào)味

  

  8.裝入碗中就可以吃啦

  小貼士

  骨頭湯中加入白醋可以幫助鈣釋出。
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