新大豆怎么做好吃呢？

蔡冠宏 2021-07-08 14:28

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  M33****414

  2021-07-08 15:22

  主料：新鮮大豆75克、糖30克

  輔料：新良吉利丁片10克

  1、75克黃豆提前二小時泡清水；

  

  2、把黃豆放入破壁機(jī)，加入800毫升清水四檔打1分鐘；

  

  3、豆?jié){過濾，加糖，放入奶鍋煮熟；

  

  4、取500ml豆?jié){晾至溫?zé)?，吉利丁片提前用冷水泡軟，放入晾至溫?zé)岬亩節(jié){里融化；

  

  5、把豆?jié){吉利丁液倒入杯子，放冰箱冷藏2小時。吃的時候搭配喜歡的水果即可。

  
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  碧根果妹妹

  2021-07-08 15:24
  紅椒炒大豆
  
  材料：新鮮大豆、鮮紅椒粒、蒜苗粒、鹽、老抽、糖、雞精、食用油
  
  做法：1、將新鮮大豆用清水浸泡，將皮剝?nèi)?，紅椒和蒜苗切碎，備用。
  
  2、將剝好的大豆用開水氽燙。撈出，放涼。
  
  3、熱鍋倒油，蒜苗熗鍋，放入紅椒炒香，再放入大豆片，翻炒，用鹽、老抽、糖、雞精調(diào)味，即可。
  
  大豆?fàn)F豬腳的做法 做法:
  1.豬腳飛水后放到瓦鍋里
  2.煮至用筷子可以插入撈出
  3.煮好的豬腳和大豆 4.大豆筋先用水泡10分鐘,抓干水備用
  
  5.鍋放油,先放蒜頭和姜片炒香,再放入生抽煉香
  6.放入豬腳,酒,糖,鹽,翻炒
  7.放入大豆筋合炒,加些水燜一下
  8.撒入蒜苗炒勻出鍋
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  碧根果妹妹

  2021-07-08 15:24
  除了煲湯的時候放一些，也可丟到醋里面泡著慢慢吃，簡單、健康、營養(yǎng)我教你省事的做法，和飯店一樣的。把干凈的豬蹄砍成塊，用開水煮一下，去掉血污，如果不怕麻煩的話再用油炸到微微發(fā)黃，怕麻煩就免了。然后放到高壓鍋里，把干黃豆洗干凈，一起放進(jìn)去，再放一棵大蔥、一塊拍扁的姜，然后蓋上蓋子，壓9、10分鐘，端下來燜一會，打開放鹽味精、雞粉、胡椒粉調(diào)味就可以了。一定要用干黃豆直接燉，這樣出來湯才濃！黃豆也可以換成花生，也可以兩樣都放。你可以試驗(yàn)后再采納
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  ty_137357939

  2021-07-08 15:25
  材料
  干香菇30公克，豆皮30公克，胡蘿卜30公克，黑木耳30公克，臺灣芹菜55公克，豆芽55公克，姜絲8公克，鹽5公克，糖5公克，香油5㏄，黑醋10㏄，素蠔油10㏄
  做法
  1.干香菇洗凈后以冷開水浸泡至軟，再去蒂頭并切成絲狀備用。
  2.把豆皮、胡蘿卜、黑木耳洗凈后皆切成粗絲狀；臺灣芹菜切成段狀；豆芽洗凈后備用。
  3.把作法2的所有材料放入滾水中汆燙2分鐘至所有材料熟軟，撈出排盤備用。
  4.熱鍋，加入少許沙拉油，放入姜絲與作法1的香菇絲炒香，熄火后加入所有調(diào)味料拌勻，淋在作法3的食材上，食用前拌勻即可。
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