主料
枇杷
8個(gè)
雪梨
1個(gè)
吉利丁片
10g
輔料
冰糖
30g
清水
450g
步驟
1.
食材準(zhǔn)備
2.
雪梨去皮去核洗凈切小塊,放入破壁機(jī)中加入清水打成果汁,倒入鍋中,加入冰糖煮至融化后熄火,撇去浮末,不怕麻煩的也可以過濾一遍
3.吉利丁片放入冰水中浸泡15分鐘
4.枇杷去皮去核洗凈切小塊
5.
把泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中,攪拌至融化
6.
倒入提前準(zhǔn)備好的布丁杯中,放入枇杷,待液體完全凝固時(shí),即可享用
7.
喜歡吃冰的童鞋可以蓋上蓋子放入冰箱中冷藏幾個(gè)小時(shí),再慢慢享用