1、準(zhǔn)備材料：基圍蝦，生姜絲（多一點(diǎn)），香菜末（視個人口味），其它如油鹽醬醋等。
2、煮粥：將米放入窩內(nèi)煮，少放米，多放粥，用火粥開，后繼續(xù)用慢火燉；待粥燉成稠狀時放入部分調(diào)料，如鹽，油等
3、熬粥：等火侯差不多時，放入蝦，蝦要剖開的，約半小時后，再放入生姜絲，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，因?yàn)槲r本身就很鮮，再放味精，就會有膩味的。
體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節(jié)背面具縱脊，尾節(jié)無側(cè)刺。第一對步足具座節(jié)刺，末對步足不具外肢。近緣新對蝦的形態(tài)特征與刀額新對蝦相似，不同的是其腹部游泳肢鮮紅色、雄性交接器為“Y”形，雌性交接器為“C”形，中央板呈臺狀。
廣溫廣鹽性蝦類。廣泛棲息于沙底、沙泥底、泥底的海區(qū)，在沿海50米等深淺范圍內(nèi)均有分布，而以10米內(nèi)數(shù)量較多。刀額新對蝦水溫適應(yīng)范圍很廣，在海區(qū)8～29°C均有分布，養(yǎng)殖水溫以18-25°C為宜。刀額新對蝦是廣鹽性種類，鹽度范圍可在0‰一34‰間。食性很雜，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。
位于兩大顎之間，食道呈短管狀，膨大的部分為胃。胃分為前后兩部，前部較大呈囊狀，避薄，稱賁門胃或前胃；后胃較小，在賁門胃之后，稱幽門胃，胃避較厚。賁門胃避上有幾丁質(zhì)齒，形成胃磨，能磨碎食物，然后送入幽門胃。幽門胃內(nèi)前端有無數(shù)剛毛交織如篩，可過濾食物以免大塊食物進(jìn)入幽門胃。幽門胃后接一條管狀的腸子，自胸部末端向腹部背面延伸。腸分為兩部，即中腸和后腸。后腸或稱直腸，位于第六腹節(jié)內(nèi)，開口于尾節(jié)的腹面，即肛門。中腸前端兩側(cè)有1對大的消化腺，稱中腸腺或肝胰臟。肝胰臟由小管及分泌盲管組成，呈塊狀，分泌消化酶，消化淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。中腸與中腸腺之間有管相通。
主料：大米粥150克，基圍蝦300克
輔料：花生油2毫升，鹽3克，胡椒粉1克，生姜10克，香蔥30克
鮮甜基圍蝦粥的做法：
1、準(zhǔn)備食材：粥米、基圍蝦、香蔥、生姜等；
2、粥米，洗凈浸泡20分鐘；
3、基圍蝦洗凈，去蝦線，去蝦殼，放鹽、胡椒粉、油、腌制；
4、洗凈的粥米，放入鍋中，加入適量的清水；
5、按煲粥鍵，約45分鐘；PS：每個電飯鍋功能不同，煲粥時間略有不同
6、粥煮好之后，放入腌制好蝦、生姜絲加入；
7、蝦熬好熟之后，放香蔥、鹽拌均即可
8、基尾蝦煮稀飯就做好了。
加載中...
