小腸湯怎么做好吃??？

任帥強 2021-08-10 10:24

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  M24****335

  2021-08-10 10:54
  主料：
  小腸500g
  輔料：香蔥適量鹽、適量八角、適量桂皮
  步驟：
  1.小腸清洗干凈，
  
  2.放進(jìn)開水里過開水去味，
  
  3.再清洗切段，
  
  4.放進(jìn)電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生姜，
  
  5.高壓40分鐘，
  
  6.燉好的小腸開蓋放點鹽，
  
  7.再次燒開，撒上蔥末即可

  

  
  給你推薦幾種經(jīng)典的
  1米湯煮小腸，煮粥的時候多放些水，煮好后米湯取出備用，小腸洗干凈，鍋里放入米湯，不要太稠，但是也別太稀···，等鍋里米湯煮沸，小腸切段，放入，煮1分鐘就好了，小腸很容易熟，煮久就老了。加入鹽，味精，米酒，喜歡的話還可以敲入一個蛋花，放點蔥。
  2海帶小腸煲
  小腸洗凈，放鍋里燙一下，比較經(jīng)典的是小腸打結(jié)再放入鍋里，這樣外形美觀，而且很脆，氽一分鐘，等小腸定型撈出，然后放入煲鍋中，加入海帶和生姜，燉熟，放鹽和味精，料酒。
  3黃豆小腸煲
  做法和海帶小腸煲類似，但是保的時候可以加入排骨，腐竹，這樣做出來的口感特別濃郁。
  4香草小腸湯
  這是客家經(jīng)典，但是香草不好買，淘寶上有賣，自己搜索下香草小腸湯，小腸洗干凈，放入鍋里炒一下，然后加水，煮開，這樣湯燉出來會變白，放入鍋中燉，等小腸脆軟的時候加入幾根香草，鹽，味精，湯很香濃，有很獨特的草本香味。
  5鹵煮小腸
  這是北方的特色，口味比較重，但是已經(jīng)不算是湯了，就是小腸和豬肝，豬肚一起放在鍋里，一邊加熱一邊吃，湯是用香料醬油料酒做的鹵汁。
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  陳松

  2021-08-10 10:56
  米湯煮小腸，煮粥的時候多放些水，煮好后米湯取出備用，小腸洗干凈，鍋里放入米湯，不要太稠，但是也別太稀，等鍋里米湯煮沸，小腸切段，放入，煮1分鐘就好了，小腸很容易熟，煮久就老了。加入鹽，味精，米酒，喜歡的話還可以敲入一個蛋花，放點蔥。
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  傷感2018

  2021-08-10 10:58

  • 主料

  • 小腸500g

    適量

  • 輔料

  • 香草10g

    適量

  • 鹽適量

    適量

  • 步驟

  • 

    1.小腸清洗干凈

  • 2.隔一小段打一個結(jié)

  • 

    3.打結(jié)完成的小腸

  • 

    4.放入開水里燙下

  • 

    5.香草洗干凈備用

  • 6.鍋里放油將小腸炒一下

  • 

    7.加入清水

  • 

    8.倒入砂鍋，加入香草

  • 

    9.慢燉兩個小時，開吃咯。
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  3月廣東乍暖還寒

  2021-08-10 11:00
  步驟
  
  1.小腸清洗干凈，
  
  2.放進(jìn)開水里過開水去味，
  
  3.再清洗切段，
  
  4.放進(jìn)電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生姜，
  
  5.高壓40分鐘，
  
  6.燉好的小腸開蓋放點鹽，
  
  7.再次燒開，撒上蔥末即可。
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  螢火為夢

  2021-08-10 11:00
  給你推薦幾種經(jīng)典的
  1米湯煮小腸，煮粥的時候多放些水，煮好后米湯取出備用，小腸洗干凈，鍋里放入米湯，不要太稠，但是也別太稀···，等鍋里米湯煮沸，小腸切段，放入，煮1分鐘就好了，小腸很容易熟，煮久就老了。加入鹽，味精，米酒，喜歡的話還可以敲入一個蛋花，放點蔥。
  2海帶小腸煲
  小腸洗凈，放鍋里燙一下，比較經(jīng)典的是小腸打結(jié)再放入鍋里，這樣外形美觀，而且很脆，氽一分鐘，等小腸定型撈出，然后放入煲鍋中，加入海帶和生姜，燉熟，放鹽和味精，料酒。
  3黃豆小腸煲
  做法和海帶小腸煲類似，但是保的時候可以加入排骨，腐竹，這樣做出來的口感特別濃郁。
  4香草小腸湯
  這是客家經(jīng)典，但是香草不好買，淘寶上有賣，自己搜索下香草小腸湯，小腸洗干凈，放入鍋里炒一下，然后加水，煮開，這樣湯燉出來會變白，放入鍋中燉，等小腸脆軟的時候加入幾根香草，鹽，味精，湯很香濃，有很獨特的草本香味。
  5鹵煮小腸
  這是北方的特色，口味比較重，但是已經(jīng)不算是湯了，就是小腸和豬肝，豬肚一起放在鍋里，一邊加熱一邊吃，湯是用香料醬油料酒做的鹵汁。
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  譚鵬

  2021-08-10 11:05

  • 主料

  • 小腸500g

    適量

  • 輔料

  • 香草10g

    適量

  • 鹽適量

    適量

  • 步驟

  • 

    1.小腸清洗干凈

  • 2.隔一小段打一個結(jié)

  • 

    3.打結(jié)完成的小腸

  • 

    4.放入開水里燙下

  • 

    5.香草洗干凈備用

  • 6.鍋里放油將小腸炒一下

  • 

    7.加入清水

  • 

    8.倒入砂鍋，加入香草

  • 

    9.慢燉兩個小時，開吃咯。
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