或許談起芹菜葉餅的作法，很多人全是不了解的。由于很多人都不清楚芹菜葉實(shí)際上是可以吃的這一點(diǎn)。一般的人僅僅了解萵筍能夠 服用，因此每一次買(mǎi)回來(lái)的萵筍全是摘了葉片服用的?？墒呛芏嗳硕己鲆暤羟鄄巳~的服用使用價(jià)值這一方面，實(shí)際上做為食材來(lái)服用得話(huà)，芹菜葉不但味兒非常好，并且針對(duì)身體也是有很多益處的。
實(shí)際中的一般人不要吃芹菜葉關(guān)鍵是由于在實(shí)際生中基本上看不見(jiàn)他人吃芹菜葉的，可是這都不意味著芹菜葉便是不能吃的啊。就例如芹菜葉餅便是芹菜葉的服用使用價(jià)值的一種非常好的反映。那麼，下邊就來(lái)詳解一下芹菜葉餅的作法。
食物清單
主要材料：芹菜葉 50g,生雞蛋 2枚,干淀粉 10g
輔材：鹽,葵花油
做法
1、芹菜葉洗好，生雞蛋打進(jìn)碗中。
2、將生雞蛋倒進(jìn)芹菜葉中。
3、撒進(jìn)鹽，攪拌均勻。
4、干淀粉倒進(jìn)，再次拌和，至混和勻稱(chēng)。
5、混和好的模樣。
6、炒菜鍋中到少量油，6成熱時(shí)將餅糊倒進(jìn)，小火煎牽制3分鐘。
7、待底邊呈橙黃色，翻個(gè)，煎另一面(約3分鐘)。雙面均呈橙黃色時(shí)即熟。
芹菜葉的功效以下：
1. 芹菜葉的舒肝降血壓功效，關(guān)鍵是由于萵筍中含酸堿性的降血壓成份，臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)對(duì)兔、犬靜脈注射有顯著降血壓功效。臨床醫(yī)學(xué)針對(duì)原發(fā)性、懷孕性及女性更年期高血壓均合理。
2. 從萵筍子中分離出來(lái)出的一種偏堿成份，對(duì)小動(dòng)物有鎮(zhèn)定功效，對(duì)身體能開(kāi)安神助眠的功效，有益于穩(wěn)定心態(tài)，清除心煩。
3. 萵筍帶有有利排尿成分，清除身體鈉儲(chǔ)留，有利排尿消腫。臨床醫(yī)學(xué)內(nèi)以萵筍水煎可醫(yī)治乳糜尿。
4. 萵筍是高纖維食物具備防癌抗癌的作用，它經(jīng)腸內(nèi)消化吸收功效造成一種木質(zhì)纖維素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)化合物是一種抗氧劑，濃度較高的時(shí)能抑制腸內(nèi)病菌造成的致癌物。它還能夠加速排泄物在腸內(nèi)的運(yùn)行時(shí)間，降低致癌物質(zhì)與乙狀結(jié)腸黏膜的觸碰，做到防止結(jié)腸癌的目地。
5. 萵筍含銅量較高，能補(bǔ)充女性月經(jīng)的損害，是缺鐵性貧血病人的佳蔬，食之能防止皮膚慘白、干躁、臉色素淡，并且可使眼光有靈氣，秀發(fā)順滑。
6. 萵筍的葉，莖帶有揮發(fā)物物質(zhì)，獨(dú)具一格芬芳，能提高人的胃口。芹菜汁也有降血脂功效。常常吃些萵筍，能夠 中合血尿酸及身體的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有不錯(cuò)實(shí)際效果。
7. 萵筍帶有鋅元素，是一種男性性功能食品，能推動(dòng)人的性沖動(dòng)，西方國(guó)家稱(chēng)作“夫婦菜”，曾被古希臘文化的僧人列入忌食。菲律賓的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能降低男人精子的總數(shù)，可能對(duì)避
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