油炸豆腐皮怎么做好吃呢？

陸生忠 2021-03-08 22:20

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  歐陽濯

  2021-03-08 22:45
  豆腐皮本身就可以生吃的，所以你在炸的時候一般6成油溫下鍋就可以了，一般炸個十幾秒就可以撈出。
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  張三

  2021-03-08 22:51
  用到的主要材料：油炸豆腐皮3個，大蝦仁6個，老豆腐一小塊，小蔥葉一根。
  
  2）把蝦仁，老豆腐3）把豆腐皮切下一條邊兒，小心地打開，往里面塞調(diào)好的豆腐蝦仁餡兒。
  3) 蔥葉都切碎，加鹽，胡椒粉，芝麻油少許，拌勻。
  4）塞滿以后，在開口處，用剛剛切下的那一小條邊兒堵上。堵不嚴實也沒關(guān)系。
  5）放到鍋里，開中火，一面煎黃后，翻面。
  
  6）倒入料酒，水，醬油，紅糖，煮煮。
  
  7）煮的時候，記得中間翻面，待湯汁收盡即可盛出。
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  李帥

  2021-03-08 22:56
  主料
  干豆腐皮
  炸豆腐皮的做法步驟
  炸豆腐皮的做法圖解11.
  油燒七八成熱，干豆腐皮一過油就撈起
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  盛奧

  2021-03-08 22:57
  食材
  主料
  豆皮
  200克
  輔料
  油
  適量
  鹽
  適量
  蔥
  適量
  姜
  適量
  大蒜
  適量
  步驟
  
  1.豆皮先泡水，再切段
  
  2.大蒜切沫
  
  3.蔥花備好
  4.姜切沫
  
  5.先用油炸
  
  6.炸至金黃
  
  7.裝碗里
  8.之后重新下鍋開最小的火，加鹽，味精，麻辣鮮，耗油，麻油，喜歡辣的還可以放點辣椒
  小貼士
  因為豆皮是用鹽腌過的，所以之前一定要用水將鹽沖洗干凈！之后下鍋的時候不能再放很多鹽了，因為豆皮本身就是帶鹽味的！所以導(dǎo)致我的豆皮做咸了點！最后就是炸的時間不宜過長，因為炸久了顏色就變黑了，我就是因為第一次做，所以還不能太掌握火候
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  王隆

  2021-03-08 23:07

  炸豆腐皮的做法：

  1、挑選薄的豆腐皮制作，豆腐皮泡軟，撈出控干水分：

  

  2、把豆腐皮卷起來用筷子夾住，入熱油鍋炸至定型后松開筷子，繼續(xù)炸至金黃即可：

  
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  韓成會

  2021-03-08 23:08
  【材料】
  老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒版粉、花椒鹽各1/2小勺、權(quán)食用油適量。
  
  【做法】
  1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
  
  2、老豆腐洗凈后切成2cm見方的小塊。
  
  3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防粘連。
  
  4、炸至金黃色撈出瀝干油。
  
  5、鍋內(nèi)留少許底油大火爆香蔥蒜。
  
  6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調(diào)味料攪勻離火。
  
  7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。
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