洋蔥豆豉炒雞蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補血食譜 神經(jīng)衰弱食譜 補虛養(yǎng)身食譜 口味：豆豉味 工藝：炒 洋蔥豆豉炒雞蛋的制作材料：主料：雞蛋150克輔料：洋蔥（白皮）80克調(diào)料：豆豉10克,植物油10克,鹽3克 教您洋蔥豆豉炒雞蛋怎么做，如何做洋蔥豆豉炒雞蛋才好吃 1.雞蛋去殼，在碗內(nèi)攪勻，洋蔥頭去衣，洗凈，切成粒，豆豉洗凈；2.起油鍋，放洋蔥粒，豆豉炒幾翻，放鹽調(diào)味，炒將熟時倒雞蛋同炒，炒熟隨量食用或佐膳。小帖士-健康提示：養(yǎng)血補虛、健胃除煩；神經(jīng)衰弱屬血虛胃弱者，癥見神疲食少常覺飽脹、胸中煩悶，或有寒熱、頭痛、失眠等；本品偏溫，實熱火擾之煩躁失眠不宜食用。小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。洋蔥燴蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 口味：原本味 工藝：燴 洋蔥燴蛋的制作材料：主料：雞蛋200克,洋蔥（白皮）150克調(diào)料：植物油50克,鹽3克,五香粉1克,醬油3克 洋蔥燴蛋的特色：味具蔥香咸香. 教您洋蔥燴蛋怎么做，如何做洋蔥燴蛋才好吃1.將洋蔥外面的老皮剝?nèi)?切掉根部,放入水中洗凈后撈出,切成絲,將雞蛋磕入碗中,加少許精鹽,用筷子打散調(diào)勻.2.炒鍋上旺火,放植物油燒熱,下雞蛋液炒熟盛起.鍋中再放20克油燒熱,下洋蔥絲炒片刻,加適量精鹽,放適量開水燒沸,倒入雞蛋,燒至洋蔥熟爛時添味精,出鍋盛入湯盆即成. 小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。洋蔥金槍魚炒蛋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：日本料理 洋蔥金槍魚炒蛋的制作材料：主料：新洋蔥2個,橄欖油金槍魚1大罐,雞蛋3個輔料：豆苗少許調(diào)料：牡蠣沙司半大匙,醬油半大匙,豆板醬1小匙 教您洋蔥金槍魚炒蛋怎么做，如何做洋蔥金槍魚炒蛋才好吃1．將洋蔥去皮，縱向切成1.5厘米寬的梳子形。將金槍魚罐頭中的魚和橄欖油汁分開。豆苗去根沖洗。 2．在鍋中加入橄欖油汁1大匙加熱，雞蛋敲碎后倒入鍋中迅速翻炒，然后盛起。 3．將鍋子沖洗一下置于火上，加1大匙橄欖油汁，放入（1）中切好的洋蔥煸炒。 4．在（3）中再加入金槍魚翻炒，均勻灑上牡蠣沙司、醬油和豆板醬，再將（2）中炒好的雞蛋和（1）中洗好的豆苗放入鍋中，一齊煸炒，至熟即可。（4人份）
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