嘎啦就是蛤蜊是一種比較常見(jiàn)的水產(chǎn)品，適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)對(duì)身體是比較有好處的，不但味道鮮美，蛋白質(zhì)也非常的豐富，比較適合做湯，也可以適合做爆炒，在做嘎啦的時(shí)候不需要過(guò)多的一些調(diào)味品，因?yàn)楸旧砀吕簿头浅５男迈r，下面就來(lái)了解一下嘎啦怎么做才好吃，我們來(lái)了解一下。
蛤蜊適量、38度高粱酒適量、蒜頭1顆、蔥花少許、鹽少許做法step1在大賣(mài)場(chǎng)或菜市場(chǎng)應(yīng)該都可以買(mǎi)到蛤蜊,所以買(mǎi)回來(lái)之后要進(jìn)行吐沙的步驟,將蛤蜊放入清水中再加點(diǎn)鹽,靜置幾小時(shí)以后就可以了.step2接下來(lái)熱鍋放入少量的油,將蒜末先爆香.step3然后放入蛤蜊,并加上適量的38度金門(mén)高梁酒.請(qǐng)務(wù)必留意高梁酒可能會(huì)燃燒,必要時(shí)可以加上鍋蓋...step4金門(mén)高粱酒一甲子以來(lái)，以清澈透明、質(zhì)地純凈、芳香甘醇，獨(dú)獲行家的青睞，一路走來(lái)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，在『中國(guó)白酒』中，一支獨(dú)秀、聞名于世。然后再加點(diǎn)蔥花配色,蓋上鍋蓋等蛤蜊打開(kāi)即可盛盤(pán)起鍋.step5金門(mén)高粱酒一甲子以來(lái)，以清澈透明、質(zhì)地純凈、芳香甘醇，獨(dú)獲行家的青睞，一路走來(lái)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，在『中國(guó)白酒』中，一支獨(dú)秀、聞名于世。
蛤蜊鮮湯阿給
材料番茄鍋高湯150ml、油豆腐3塊、芹菜15克、水600ml、魚(yú)漿100克、豬絞肉100克、冬粉1個(gè)、紅蘿卜30克、蒜末10克、柴魚(yú)粉適量、塩適量、香油少許、胡椒粉少許、柴魚(yú)粉少許、醬油1.5大匙、胡椒粉少許做法step1備好所需食材....step2熱鍋倒油，先炒香豬絞肉，再加入紅蘿卜、蒜末一起拌炒一下...
step3將浸包過(guò)的冬粉加入拌炒，再加入水、調(diào)味料B炒勻收汁后備用....step4將油豆腐挖空，包入冬粉，最后抺上一層魚(yú)漿封口備用...step5燒一鍋水，加入番茄鍋高湯...step6將包好阿給加入鍋中煮至八分熟后，再加入蛤蜊一起煮....step7起鍋前加入調(diào)味料A、撒上芹菜即可關(guān)火....step8最后盛起就完成羅~
加載中...
