材料：
螃蟹 3只、蘿卜 100克、蘑菇 8支、筒篙菜 1小把。
佐料：
辣椒醬 2勺、辣椒粉 1勺、韓國醬油 1勺、蒜泥 1/2勺、
生姜末 1勺。
準(zhǔn)備階段：
1. 買螃蟹的時(shí)候最好買母蟹，因?yàn)槟感返奈兜辣裙芬?，而且?dāng)母蟹有了蟹子，更加會(huì)增添螃蟹的美味。挑選公蟹和母蟹的標(biāo)準(zhǔn)要看螃蟹身體底下白色紋路的樣子，如果是寬寬的三角形，那就是母蟹，如果是如艾菲爾鐵塔一樣呈尖狀，那就是公蟹。買回來的螃蟹首先用清水洗凈，然后撥開蓋子，去掉沙須，然后用剪刀剪去螃蟹腿沒有蟹肉的部分，再把螃蟹剪成四份待用。
2. 蘿卜切成3公分長短的片狀待用。
3. 蘑菇洗凈，切成適合吃的大小。
4. 紅色小辣椒斜切成辣椒絲待用。
5. 制作調(diào)料。辣椒醬和辣椒粉、醬油、蒜泥生姜末均勻攪拌在一起待用。
6. 筒篙菜切成三段待用。
7. 在湯鍋的下部擺放好切好的蘿卜片，然后把整理好的螃蟹放在上面。海鮮湯類最好放些蘿卜味道會(huì)更鮮美，沒有海腥味兒。
8. 當(dāng)鍋開了以后，放進(jìn)去準(zhǔn)備好的佐料，攪拌均勻之后，調(diào)小火候，大概煮5分鐘之后就可以關(guān)火了。
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