和皮蛋瘦肉粥做法差不多，就是親可以把油菜，或是菠菜剁碎。然后一起煮1、將米洗凈后用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘，浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合，不用擔(dān)心油膩，如果將米提前用攪拌機打碎熬出的粥會更細(xì)膩粘稠；2、將豬瘦肉放入沸水中煮變色，撈出，煮肉的水不要；3、鍋中放入足夠多的清水，大約2000ml，燒開后放入泡好的大米和1個切碎的皮蛋以及焯過水的豬瘦肉、姜末一起煮開；4、加蓋轉(zhuǎn)小火保持粥微開熬制1小時左右，注意時常攪動避免粥沾鍋，也要注意粥溢出來；5、當(dāng)粥變得粘稠時，將豬瘦肉撈出來，用筷子碾成細(xì)絲；6、把瘦肉絲和另一個切成小塊的皮蛋放入粥中，再熬制10分鐘，加鹽調(diào)味，吃的時候撒上蔥花。.
主料大米半量杯輔料油菜一顆玉米50克魚腸半根蟹棒一根口蘑一個大蒜一瓣食鹽適量雞精少許調(diào)味日本海苔少許寶寶菜粥的做法1.大米淘洗干凈后，加入至少3-4倍的水，放入電飯煲中，煲粥模式。我的是在國外買的，煲粥模式的設(shè)定大概45分鐘。但是實際等到白粥燒開后即可打開蓋子，直到大米開花湯汁略顯濃稠。這期間準(zhǔn)備好其他輔料。2.油菜洗凈，我通常嫌葉片過大，直接用手掰碎。3.玉米放入碗中加半勺黃油放入微波爐內(nèi)打1分鐘直至黃油融化，這樣會更香甜?？谀⑾磧羟兴?。4.魚腸和蟹棒都切碎備用。5.大蒜切碎放入油中爆出香味后，先后放入蘑菇碎，油菜，魚腸蟹棒，玉米。翻炒時加入少量雞粉和鹽。此時觀察電飯煲中白粥的狀態(tài)，如果湯汁已略顯濃稠即可放入炒好的菜，用勺攪拌均勻后蓋上電飯煲的蓋子繼續(xù)煮一會，為了更好的入味兒。3-5分鐘后打開蓋子，若不夠咸可適量再加入鹽。6.將粥盛出即可食用。
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