先把瘦肉油炸一會兒,接下來用文火炒,炒出來的瘦肉有十足嚼勁。
可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)肥肉打成泥放在電飯煲,煮飯的時(shí)候弄個(gè)架子架在飯上面,飯熟了肉也就熟了,也可以讓飯保溫,這樣就可以了。還有買的肉也有講究,前腿肉一般不會老
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