要用好一些的肉,比如雞鋪肉,等要先用酒,醬油,加雞粉,茴香,香葉淹制3分鐘在外面拍淀粉再裹上雞蛋液涂上面包屑在放到油里炸,炸到金黃,在配上你喜歡的醬料!味道瞞好!試試用什么油炸出來好吃???
瘦肉,把切好的瘦肉倒入醬油、料酒、淀粉掩10分鐘后再炒,這樣的肉很嫩、很好吃。
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