您可以參考一下方法：
1、先準備好面粉250克，酵母（干）2.5克，食鹽2克，水125克，紅糖50克。
2、將紅糖加入水，煮開后放溫，用篩子過濾一下，之后將其它材料倒入，用筷子攪拌均勻，揉成團后。
3、放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大左右，再重新揉捏均勻，把面團搟成長薄片，用刷子抹上清水（分量外）卷起來，切成小段。
4、在蒸籠上涂上些許油，醒30分鐘，小面團大了一圈后，蒸20分鐘，關火三分鐘取出即可。
【注意】：合面的時候要熱水，邊和面邊把紅糖水放入面團中，和好的面就變成了深紅色的，把面團和好，放在鍋蓋里，一直等到面團發(fā)大。
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