大蔥、大姜、大料,水,調(diào)好味,用高壓鍋壓半小時,然后不放氣再燜十分鐘左右,即可。
紅燒豬蹄其實不用高壓鍋做出來的才好吃,如果用高壓鍋做就時間省了一點,但是因為高壓鍋不收湯水做出來的沒一般鍋做出來的香,你只要把豬蹄出水后洗干凈,再加水加醬油,料酒,蔥姜再加一點香料,大火煮開改小火煮30-40分鐘【因為有的人喜歡吃熟一點】,再大火加少量糖收蔗,裝盤后上面撒一點蔥花,如果
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