備料：豬蹄兩個(gè)花生小半碗。配料：蔥姜料酒鹽（適量）。精心煮制：（烹煮時(shí)間：兩小時(shí)）。1.豬蹄用沸水燙后刮去浮皮，用小鑷子拔去毛，并反復(fù)用水沖洗干凈。2.將豬蹄放入鍋中，加入清水，清水沒(méi)過(guò)豬蹄即可。3.將料酒，蔥段，姜片也一同放入鍋中，大火煮沸。4.改用小火將豬蹄燉至酥爛。5.豬蹄酥爛后放入花生，再煮20分鐘，加入鹽調(diào)味即可。豬蹄可以促進(jìn)骨髓增長(zhǎng)，主題中的大分子膠原蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚具有特殊的營(yíng)養(yǎng)作用。更有神奇作用的是這款湯可有效地增強(qiáng)乳汁的分泌！適用于媽媽產(chǎn)后乳汁不足或無(wú)乳，是傳統(tǒng)的催乳佳品。
豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。調(diào)料：鹽適量。做法：1、將豬蹄放進(jìn)涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后待用；2、砂鍋內(nèi)注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煨制100分鐘即可；【原料】豬蹄2個(gè)，花生150克，鹽、味精適量。【做法】將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用。【評(píng)價(jià)】花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、和胃。豬蹄補(bǔ)血通乳，主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。
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