原料：豬蹄2只、花生200克、蔥2片、姜2片。調(diào)料：鹽適量。做法：1、將豬蹄放進涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈后待用；2、砂鍋內(nèi)注入涼水，將豬蹄、花生、蔥片、姜片一起加入鍋內(nèi)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煨制100分鐘即可；【原料】豬蹄2個，花生150克，鹽、味精適量。【做法】將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調(diào)味即可食用?！驹u價】花生性味甘平，入肺脾經(jīng)，其功能益氣、養(yǎng)血、和胃。豬蹄補血通乳，主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。主料：豬蹄(500克)輔料：花生(50克)調(diào)料：鹽(2克)制作工藝1.將豬蹄刮洗干凈；2.與花生同煮；3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小時以上，以豬蹄熟爛為度；4.食用時可酌加食鹽調(diào)味。
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