一般瓷盤是不可以放進(jìn)烤箱的，主要原因如下：
1.瓷的主要原料是高嶺土，優(yōu)質(zhì)的高嶺土是無(wú)毒、微波介質(zhì)耗損小的，這樣的高嶺土制造出來(lái)的陶瓷是可以放進(jìn)烤箱的，不會(huì)產(chǎn)生毒性。而有些摻雜了金屬雜質(zhì)的高嶺土制成的陶瓷，不適宜做微波爐盛器，如放進(jìn)微波爐可能會(huì)產(chǎn)生毒性，不能被使用。
2.陶瓷上的彩釉如果是劣質(zhì)產(chǎn)品，將這樣的陶瓷放入烤箱也會(huì)造成毒性溢出。
3.冰凍過(guò)的陶瓷不可以立即放進(jìn)微波爐。有經(jīng)驗(yàn)的人都知道，如果將從冰箱剛拿出來(lái)的陶瓷、陶具立刻放入微波爐很可能會(huì)產(chǎn)生爆裂。
4.帶金屬邊的陶瓷碗不適合放進(jìn)微波爐。金屬制品是不能放進(jìn)微波爐的，因此如果陶瓷碗上有金屬鑲邊或者金屬花紋不宜放進(jìn)微波爐。
烤箱使用注意事項(xiàng)：
1.烤箱預(yù)熱在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間?？鞠漕A(yù)熱約需時(shí)間，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
2.烘烤高度中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時(shí)，除非烤箱的上下火可多帶帶調(diào)溫，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時(shí)留意表面是否過(guò)焦。
3.食物過(guò)焦小烤箱較容易發(fā)生過(guò)焦的情況，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過(guò)高、離上火太近或烤得太久，比較少會(huì)有烤焦的情況。爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。
參考資料來(lái)源：百度百科_烤箱
百度百科_陶瓷餐具
加載中...
