食療作用：石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經(jīng)；具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；果粒酸甜可口多汁，營養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，但不增加身體負(fù)擔(dān)。
果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。
還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。石榴不僅果實(shí)營養(yǎng)成分豐富，而且葉子和果實(shí)核都非常有價(jià)值。
擴(kuò)展資料
營養(yǎng)物質(zhì)：番石榴中所含有的營養(yǎng)可以說是非常豐富以及全面的，其中蛋白質(zhì)和維他命c(diǎn)的含量是最高的。除此之外還有大量的維他命a、b、c以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等，這些都是人體健康極其需要的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用可有效地促進(jìn)人體健康， 并且還有預(yù)防疾病的作用。
而且番石榴的食用方法有很多，除了可以直接食用以及榨汁飲用之外，還可以將番石榴清洗干凈后切塊放在碗中，然后加上少許酸梅粉或鹽巴，口味十分獨(dú)特。
參考資料來源：人民網(wǎng)-盤點(diǎn)番石榴的四大營養(yǎng)價(jià)值及四種吃法
參考資料來源：百度百科-石榴
石榴籽的功效與作用如下：
改善肌膚，它可以有效的幫助改善肌膚，膠原質(zhì)是肌膚中發(fā)現(xiàn)的主要蛋白質(zhì)，與皮膚肌理有著非常密切的關(guān)系。石榴籽多酚可以有效的幫助肌膚抵抗自由基和膠原質(zhì)降解酶的傷害，有助于防止因皮膚彈性流失而過早出現(xiàn)的皮膚皺紋。
改善大腦功能，石榴籽多酚對(duì)大腦的功能十分重要，不僅是對(duì)血管的保護(hù)，還是少數(shù)可能通過血腦屏障以直接保護(hù)大腦細(xì)胞的飲食抗氧化劑之一了。石榴籽強(qiáng)化毛細(xì)血管和其他血管對(duì)預(yù)防中風(fēng)有著非常大的幫助。石榴籽的功效與作用比較所，根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明石榴籽還有保護(hù)記憶和延緩衰老的作用。
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