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根據(jù)花粉的種類、質量的差異，花粉的價格也不同。從蜂農處購買的蜂花粉一般在50~80元/500g左右。當然，如果經(jīng)過工廠的加工，制作成膠囊或花粉片后，價格則會有不同的增長。
蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉，再經(jīng)蜜蜂加工而成的花粉團狀物。按傳播方式分，花粉可分為風媒花粉和蟲媒花粉。風媒花粉指借助風力傳播的花粉，一般花粉粒小，質輕，量多；蟲媒花粉指以昆蟲為傳播媒介的花粉，一般花粉粒大，質重。蟲媒花粉安全無毒，一般不易致敏。蜂花粉是典型的蟲媒花粉。正如世界著名花粉學家卡亞所說，蟲媒花粉是無毒的，是沒有什么禁忌的。
【食用功效】
調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠，增強體質；改善腸胃功能，促進消化，增強食欲，防治習慣性便秘；保肝護肝，防治貧血、糖尿病、前列腺肥大、心腦血管疾??；調節(jié)內分泌，改善機體功能；治療慢性支氣管炎和粘膜癥等。尤其值得一提的是，它是既可口服又可外用的美容佳品。
【保健作用】
中國科學院院士、著名醫(yī)藥學家葉桔泉教授認為“花粉是一種營養(yǎng)最全面的食療佳品，具有強體力、增精神、迅速消除疲勞、美容和抗衰老等作用”。
蜂花粉的保健作用：
(1)抗衰老作用：目前認為人體內超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化脂質(LPO)和脂褐質含量與機體衰老有關。SOD活性的提高、LPO及脂褐質含量的降低，有助于延緩機體的衰老。蜂花粉由于其所含的營養(yǎng)成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐質的含量，從而有增強體質和延緩衰老的作用。
(2)增強免疫功能：花粉對正常及營養(yǎng)不良所致免疫功能低下的動物具有顯著的促進和調整作用?；ǚ勰艽龠M免疫器官的發(fā)育，增強免疫細胞的活性，提高機體的免疫功能，并且對移植性腫瘤有抑制作用，特別是能促進與腫瘤免疫密切相關的T淋巴細胞和巨噬細胞的活性，以增強機體的抵抗作用。
(3)調整胃腸功能：促進消化，增進食欲、花粉中含有抗菌抗病毒作用的物質，對沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌等有良好的殺滅作用，因而有“腸內警察”的美稱。同時花粉又能調節(jié)胃腸道的功能，對胃腸功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有良好的保健作用。
(4)保肝作用：花粉可防止脂肪在肝臟的積累，因此能防止肝臟演變?yōu)橹靖危瑢Ω闻K起到良好的保護作用。同時花粉是恢復肝功能的高級營養(yǎng)劑，對慢性肝炎患者有良好保健作用。
(5)調節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的作用：花粉對神經(jīng)系統(tǒng)有積極的調節(jié)作用，能促進腦細胞的發(fā)育，增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能?；ǚ圻€能提高腦細胞的興奮性，使疲勞的腦細胞更快地恢復。因此，花粉被譽為腦力疲勞的最好恢復劑。
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