材料：糯米粉一碗、水適量。
1、先把上好的糯米洗干凈，用水泡漲，然后放版電飯鍋里蒸至8、9成熟權(quán)。
2、倒進(jìn)家里最硬的最大的容器或者鍋里，用結(jié)實(shí)一點(diǎn)的竿面杖（沒(méi)有竿面杖用鍋鏟把子或者刀把）用力搗熟了的糯米飯，一定要用力，這樣做出來(lái)的年糕比較有嚼勁，更爽口。
3、直至糯米飯非常的粘糊，直到繳不動(dòng)了，再把它倒到干凈的平板或者灶臺(tái)上，冷卻就成了。
桔子年糕
材料：糯米粉一碗、溫水適量。
做法
1、糯米粉放入干凈的容器內(nèi)。鮮桔子汁適量。
2、將糯米粉用溫水和成干面團(tuán)，和面時(shí)加入少量桔子汁調(diào)味、調(diào)色。
加載中...
