雞腿濃湯火鍋的做法，共12個(gè)步驟
1湯底做法：雞腿洗凈，放入鍋中，加2大碗清水，放入蔥段、姜片、枸杞、大棗，大火煮開后改成小火再煮1小時(shí)。
2雞湯煮好后，連同雞腿一起倒進(jìn)專用的火鍋里，一家人圍坐在四周，放入喜歡的食材煮熟，蘸著醬料，得有多好吃，不用我說(shuō)親們也能知道哈。
3蘸料做法：把鹽放到芝麻醬里。
4放入涼開水將麻醬謝開，涼開水要一點(diǎn)點(diǎn)加，每次麻醬和水完全融合后再加下一次，如果一次加太多水，就會(huì)造成油水分離的現(xiàn)象，麻醬就會(huì)變成水樣不粘稠了。
5麻醬謝開后放入腐乳攪勻。
6再放韭菜花攪勻。
7放糖和雞精攪勻。
8最后放蔥姜蒜末攪勻就成了，如果喜歡吃辣，還可以放點(diǎn)辣椒油。
9配菜可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇，以下是俺家的火鍋配菜。青菜（娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西蘭花、香菜）、雞腿菇、杏鮑菇、香菇、金針菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大蝦、小香腸、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉絲。
10配菜2.
11雞腿濃湯火鍋
12雞腿濃湯火鍋
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