黃芪大棗煲鳳爪的做法，共10個(gè)步驟
1花生提前泡漲；
2大棗洗凈；
3生姜切片，黃芪洗凈；
4鳳爪洗凈，剁成兩半；剁好的鳳爪入沸水鍋中焯燙片刻，撈出；用不燙手的熱水沖洗干凈備用。
5砂鍋中加入適量清水，下入鳳爪和黃芪、姜片；
6加入少許料酒；
7大火燒開(kāi)，并撇去浮沫；加蓋，小火慢煲20分鐘左右；
8加入花生；
9加入紅棗，繼續(xù)小火慢煲20分鐘左右；
10加入鹽、胡椒粉和少許白糖，再次煮開(kāi)即可。
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