紅糖姜蜜南瓜球的做法,共13個步驟
1準備姜紅糖,蜂蜜姜茶,大杏仁,花生仁。
2南瓜與糯米粉。
3將南瓜去皮去瓤切成薄片。上鍋大火蒸熟。
4將蒸好的南瓜放至溫熱。
5將蒸好的南瓜放至溫熱。
6加入糯米粉。和成面團蓋好略醒發(fā)二十分鐘左右。
7分成每個約18克的圓團。
8鍋中水燒熱,加一點點鹽,入南瓜圓子煮至飄浮熟透。
9在圓子快要煮好時,另起一鍋,加少許水,一勺姜蜜茶。
10一勺姜紅糖。
11煮沸后放入煮熟的圓子再煮一會入味。
12去皮花生和腰刀用刀壓碎切成小粒。
13放在煮好出鍋的圓子上。